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こんにちは、にぎりっ娘です。
鶏もも肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。
塩麹を使った、簡単で美味しいシンプルな唐揚げになります。
解凍後に片栗粉などで衣をつけて揚げるだけで家事ラクです。
にぎりっ娘。
揚げるときは火加減に気をつけてね
それでは、鶏もも肉の塩麹からあげのレシピを紹介します。
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鶏もも肉の塩麹からあげのレシピ
鶏もも肉の塩麹からあげ
＜材料＞
- 鶏もも肉…1枚
- 片栗粉…適量
（漬けダレ）
- 塩麹…大1.5
- おろしニンニク…小１
- おろし生姜…小１
＜作り方＞
- 鶏もも肉の水分を拭き取る。
- フォークで数カ所穴をあけ、8等分くらいにカットする。
- ジッパーバッグなどに鶏もも肉と調味料を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
- 片栗粉をまぶして揚げる。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
感想
冷凍庫にあると便利なのでぜひ、お試しくださいね。
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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