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こんにちは、にぎりっ娘です。
鶏もも肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。
味噌のコクと風味が食欲をアップさせてくれますよ。
少ない調味料で味噌ダレができるのぜひ挑戦してみてください。
にぎりっ娘。
焼くとき火加減に気をつけてね
それでは、鶏もも肉の味噌漬けのレシピを紹介します。
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鶏もも肉の味噌漬けのレシピ
鶏もも肉の味噌漬け
＜材料＞
- 鶏もも肉…1枚
（味噌漬けダレ）
- 砂糖・酒…大1/2
- 味噌…大１と1/2
- みりん…大１
- 醤油…小１
＜作り方＞
- 鶏肉の水分を拭き取る。
- 味噌漬けダレを合わせておく。
- ジッパーバッグなどに１と２を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
- フライパンに米油を引き、フライパンがあたたまる前に肉を入れ、弱火でじっくり焼く。
※工程③の状態で冷凍保存可能です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる？
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
created by Rinker
Arte Legno アルテレニョ
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
感想
冷凍庫にあると便利なのでぜひ、お試しくださいね。
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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