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こんにちは、にぎりっ娘です。
鶏もも肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。
味噌のコクと風味が食欲をアップさせてくれますよ。
少ない調味料で味噌ダレができるのぜひ挑戦してみてください。
にぎりっ娘。
焼くとき火加減に気をつけてね
それでは、鶏もも肉の味噌漬けのレシピを紹介します。
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鶏もも肉の味噌漬けのレシピ
鶏もも肉の味噌漬け
<材料>
- 鶏もも肉…1枚
(味噌漬けダレ)
- 砂糖・酒…大1/2
- 味噌…大1と1/2
- みりん…大1
- 醤油…小1
<作り方>
- 鶏肉の水分を拭き取る。
- 味噌漬けダレを合わせておく。
- ジッパーバッグなどに1と2を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
※工程③の状態で冷凍保存可能です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。
下味冷凍の食べ方
フライパンに油を引き、フライパンがあたたまる前に肉を入れ、弱火でじっくり焼く。
下味冷凍の保存袋
3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。
おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。
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