MENU
下味冷凍・つくりおき

下味冷凍で家事を楽に!鶏もも肉の味噌漬けのレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

鶏もも肉を使った家事に大活躍の下味冷凍です。

味噌のコクと風味が食欲をアップさせてくれますよ。

少ない調味料で味噌ダレができるのぜひ挑戦してみてください。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
焼くとき火加減に気をつけてね

それでは、鶏もも肉の味噌漬けのレシピを紹介します。

鶏もも肉の味噌漬けのレシピ

鶏もも肉の味噌漬け

<材料>

  • 鶏もも肉…1枚

(味噌漬けダレ)

  • 砂糖・酒…大1/2
  • 味噌…大1と1/2
  • みりん…大1
  • 醤油…小1

<作り方>

  1. 鶏肉の水分を拭き取る。
  2. 味噌漬けダレを合わせておく。
  3. ジッパーバッグなどに1と2を入れ、よく揉み込んで半日以上漬け込む。
  4.  フライパンに米油を引き、フライパンがあたたまる前に肉を入れ、弱火でじっくり焼く。

 

※工程③の状態で冷凍保存可能です。使うときは、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍してください。

>>他にも下味冷凍レシピを見たい方はこちら

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
このレシピを参考に作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

下味冷凍の保存袋

3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。

おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。

>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

感想

冷凍庫にあると便利なのでぜひ、お試しくださいね。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

\お手数ですが、ポチッと応援お願い致します/