失敗しない簡単な天むすのレシピ！お弁当の詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

我が家ではたまにエビ天むすのお弁当を作ります。

天むすってハードルが高そうですが、意外とそうでもないんですよ。おにぎりの中に入れて結ぶのも、コツを掴めば簡単。

多少形が悪かろうが、崩れそうになろうが、海苔がカバーしてくれるんです！笑

確かに朝からエビ天を作るってだけで面倒な感じですが、エビ天は前日に作って置いて朝にぎる、という方法もありです。

お弁当にも普段のごはんにも役立つ天むすレシピを紹介しますね。

天むす弁当のレシピと詰め方を紹介

▼お弁当メニュー

• 天むす
• 人参入り卵焼き
• ちくわの磯辺揚げ
• もやしときゅうりのナムル
• ミニトマト

 

天むすのレシピ

＜作り方＞

1. エビは殻を剥き、爪楊枝で背わたをひき抜く。
2. エビをボウルに入れ、塩、片栗粉、酒を入れてよく揉み、しばらく置く。
3. ２をよく洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。
4. 尻尾の先をキッチンハサミでカットする。（油はね防止）
5. 天ぷらの衣をつけて揚げる。
6. タレの材料を耐熱皿に入れて混ぜ、600wの電子レンジで30秒加熱する。
7. 一度取り出し、よく混ぜて更に１０〜15秒加熱して混ぜる。
8. エビ天にタレをかける。

 

エビ天の天つゆを濃いめにしてとろみをつけることで、美味しく握りやすい天むすになりました。とろみがあるおかげでお弁当にいれても大丈夫です！

天むすの握り方

ポイントを抑えて天むすを握ってみてください。

1.  おにぎりを軽く結びます。
2. 箸で真ん中を割って、エビ天を挟みます。
3. 軽く脇をキュッと閉めたら、縦1/4にカットした海苔を後ろから回し、着物を着る要領で前でクロスして底に折り曲げます。

 

詳しくは動画を参照してくださいね！

天むす弁当の詰め方のコツ

まず最初におにぎりを詰めます。

普通にご飯を詰めるときと同じで、まずはご飯の場所を確保！

そして、おにぎりとおかずの間に笹の葉を使っていますが、なくても大丈夫です。

あとは、副菜を隙間に詰めて完成！

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したフライパンは？

料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。

鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。

>>リバーライト極の卵焼き器について詳しく知りたい方はこちら

感想

簡単なので夕ご飯にもパーティーにも活躍しますよ！

ぜひぜひ参考にして真似してくださいね。