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節約弁当レシピ

ゴマ油が食欲をアップしてくれる！高菜チャーハン弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

義母からいただいた高菜の油炒めは、高菜チャーハンにするのが定番です。

昔から慣れ親しんだ高菜の油炒めは、主人の大好物です。

主人もちゃちゃっと作れるくらい簡単なので、夕食などにもおすすめです。

それでは簡単おかずの高菜チャーハン弁当のレシピを紹介します。

簡単おかずと高菜チャーハン弁当


お弁当メニュー

 

高菜チャーハンのレシピ

高菜チャーハン

＜材料＞

  • ごはん…２杯分ぐらい
  • 卵…１コ
  • 高菜の油炒め…お好みで

（調味料）

  • 砂糖…小1/2
  • 塩…少々
  • ごま油…大１程度
  • 麺つゆ（３倍濃縮）orしょう油…適量
  • 塩コショウ…適量
  • いりごま…お好みで

＜作り方＞

  1. 卵に砂糖、塩を加え混ぜておきます。
  2. フライパンにごま油をひき、高菜を入れて炒めます。
  3. 卵を加え、その上にすぐにごはんを入れます。
  4. 卵とご飯を絡ませながら炒め、麺つゆ、塩コショウで味付けします。
  5. 最後にゴマをふり、混ぜます。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などのご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は？

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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