節約弁当レシピ

ゴマ油が食欲をアップしてくれる!高菜チャーハン弁当


こんにちは、にぎりっ娘です。

義母からいただいた高菜の油炒めは、高菜チャーハンにするのが定番です。

昔から慣れ親しんだ高菜の油炒めは、主人の大好物です。

主人もちゃちゃっと作れるくらい簡単なので、夕食などにもおすすめです。

それでは簡単おかずの高菜チャーハン弁当のレシピを紹介します。

Contents

簡単おかずと高菜チャーハン弁当


お弁当メニュー

 

高菜チャーハンのレシピ

高菜チャーハン

<材料>

  • ごはん…2杯分ぐらい
  • 卵…1コ
  • 高菜の油炒め…お好みで

(調味料)

  • 砂糖…小1/2
  • 塩…少々
  • ごま油…大1程度
  • 麺つゆ(3倍濃縮)orしょう油…適量
  • 塩コショウ…適量
  • いりごま…お好みで

<作り方>

  1. 卵に砂糖、塩を加え混ぜておきます。
  2. フライパンにごま油をひき、高菜を入れて炒めます。
  3. 卵を加え、その上にすぐにごはんを入れます。
  4. 卵とご飯を絡ませながら炒め、麺つゆ、塩コショウで味付けします。
  5. 最後にゴマをふり、混ぜます。

 

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使用したお弁当箱は?

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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