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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、サンマ缶を使ったう巻き弁当です。
うなぎは高くてなかなか買えないけど、サンマ缶なら気軽に作れていいですよね。
甘い味付けのサンマが卵と相性バッチリですよ♪
にぎりっ娘。
ご飯がすすむ卵焼きです
それでは、さんま蒲焼を使ったう巻き風卵焼き弁当のレシピを紹介します。
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Contents
う巻き風卵焼き弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん＋桜エビ・青のり
- さ巻き（う巻き風卵焼き）
- エリンギのバター醤油焼き
- インゲンとベーコンのレンチン炒め
う巻き風卵焼き
う巻き風卵焼き
＜材料＞
- さんまの蒲焼缶…1/2缶
- 卵…2個
（調味料）
- 和風だし…小1/2
- 砂糖…小１
- 塩…ひとつまみ
- 水…大１
＜作り方＞
- 卵を割り、調味料を加えてよくかき混ぜる。
- フライパンに油を熱し、卵液を加えて広げる。
- 真ん中にさんまの蒲焼を置いて卵焼きの要領で巻く。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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