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自家製昆布(麺)つゆ

夏前から作り始めた自家製麺つゆ。
それまで、ヤマサの昆布つゆを愛用・常備していました。

なので、昆布つゆの味をイメージして…。
ちょっと甘めかもしれません。
2~3倍濃縮ですので、味見しつつお好みで薄めて調整してくださいね♪

自家製昆布(麺)つゆ

【材料】

  • 昆布…5cmぐらい
  • 醤油…100ml
  • みりん…100ml
  • はちみつ…小1程度

【作り方】

  1. 清潔な容器(私はペットボトル使用)に材料すべて入れ、よく振って混ぜる。
  2. 1日置いたらできあがり。

※はちみつを入れることにより、コクと深みがでて美味しくなります♪
※冷蔵保存してください。
※2~3ヶ月持つと思いますが、できれば早めに使い切ることをおすすめします。

作り方はこちら参照ください

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
自家製麺つゆ生活はじめちゃう?

 

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html