副菜おかずレシピ

節約食材を使った簡単おかず!豆苗と卵のごま和え

こんにちは、にぎりっ娘です。

豆苗を使った、パパっとできちゃう副菜です。

ふわふわ卵とシャキシャキ食感の豆苗がおいしいですよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
クセのある豆苗は茹でると食べやすいよ

それでは、豆苗と卵のごま和えを紹介します。

豆苗と卵のごま和え

豆苗と卵のごま和え

<材料>

  • 豆苗…1/4 パック
  • 溶き卵…1/2こ

(調味料)

  • 麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
  • すり白ごま…小1程度

<作り方>

  1. 卵はフライパンで炒めて炒り卵を作っておく。
  2. 豆苗は半分にカットし、電子レンジ600wを1分ほど加熱。
  3. 冷水にさらして色止めし、水分を絞る。
  4. ③と調味料を和える。

 

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