こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、シャケのピカタ弁当です。
塩鮭もいいけど、たまにはちょっと味を変えてみませんか？
卵の衣にくぐらせて焼くだけで、いつもと違ったおいしいおかずになります。
お弁当定番になりますよ
それでは、シャケのピカタ弁当を紹介します。
シャケのピカタ弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 秋鮭のピカタ
- きのことベーコンのバター醤油炒め
- 豆苗と卵のごま和え
- ミニトマト
シャケのピカタ
シャケのピカタ
＜材料＞
- 生鮭（骨なし）…１切れ
- 塩こしょう…適量
- 小麦粉…適量
- バター…大１
（卵液）
- 溶き卵…1/2個分
- ハーブソルト（あれば）…適量
- パセリ…適量
- 粉チーズ…小２
＜作り方＞
- 生鮭に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
- 卵液の材料を混ぜておく。
- １を２に絡め、バターを溶かしたフライパンで蓋をして片面3分ほど焼く。
- ひっくり返して、さらに2分ほど焼く。
※キノコとベーコンを一緒に焼くと、同時調理できます。
https://nigiricco.com/peasprouts_sesamesauce
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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