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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、親子丼弁当です。
お弁当に親子丼大丈夫なの？って思うかもしれませんが、季節や気温によっては、汁気を少なくしたら大丈夫ですよ。
しかも、結構喜ばれるお弁当で定期的にリクエストがきます。
にぎりっ娘。
気温の低い冬に作ってね
それでは、親子丼弁当のレシピを紹介します。
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Contents
親子丼弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- 親子丼
- 春菊の梅おかかポン酢和え
- 味噌玉
親子丼のレシピ
親子丼
＜材料＞
- 鶏もも肉 1/2枚
- 玉ねぎ 1/4個 スライス
- 酒 大1/2
- 塩コショウ 適量
- ごはん 1杯半ほど
- 卵 １個
（丼つゆ）
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大1/2、小1/2（あとから）
- 水 大1と1/2
＜作り方＞
- 卵を溶く。
- 玉ねぎをスライスし、鶏もも肉を小さめの１口大にカットする。
- フライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして強火でしっかりと焼き色がつくまで焼く。
- 玉ねぎ、丼つゆを加え、鶏肉をひっくり返して煮る。
- 麺つゆ小1/2 加え、溶き卵を流し入れて軽く混ぜながら火を通す。
- ご飯の上に乗せる
パパっとレンチン副菜！春菊の梅おかかポン酢和えのレシピこんにちは、にぎりっ娘です。春菊を使った、パパっとできちゃう副菜です。電子レンジを使うのであっという間にできますよ。春菊の食感と梅おかかの風味がたまらない一品です。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
朝からパパっと出来るお弁当で家事らくに！
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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