お肉を使ったおかず弁当

心をわしづみにするミートボールパスタのレシピと詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、ミートボールパスタ弁当です。

トマトパスタにミートボールを加えた、ガッツリ食べれるパスタです。

朝からミートボールを作るのが面倒なら前日に作ったり、冷凍しておくといいですよ。

にぎりっ娘。
ミートボールの代わりにベーコンやナスでもOK

それでは、ミートボールパスタ弁当のレシピを紹介します。

ミートボールパスタ弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

  • ミートボールパスタ
  • フライド・エッグ
  • ブロッコリー

 

ミートボールパスタのレシピ

ミートボールパスタ

<材料>

  • パスタ(茹で時間5分) 100g
  • 水 300ml 塩 ひとつまみ
  • 小麦粉 適量
  • 粉チーズ 大1程度
  • パセリ 適量

(ミートボール)16〜20個分

  • 合いびき肉…200〜250g
  • 玉ねぎ…1/4個 みじん切り
  • 人参…スライス5枚ほどをみじん切り
  • 塩コショウ…適量
  • 卵…1個
  • パン粉…大3
  • 牛乳…大1.5
  • コンソメ…小1
  • オイスターソース…小1(隠し味)

(トマトソース)

  • トマト缶…1/4缶(約100g)
  • 酒・ケチャップ…大3
  • ウスターソース…大1
  • おろしニンニク…小1/2(お好みで)
  • 塩コショウ…適量
  • コンソメ…小1/2
  • 砂糖…小1
  • ドライハーブ(あれば)
  • パスタの茹で汁 大2程度

<作り方>

  1. ミートボールの野菜をカットし材料すべて合わせてこねる。
  2. 手を水で濡らして丸め、小麦粉をふる。
  3. フライパンに油を引き、2を焼く。
  4. 大体焼けたらトマトソースの材料を加えて煮る。
  5. フライパンに水300mlと塩、パスタを半分に折って入れ、強火で6分(茹で時間+1分)蓋をして茹でる。
  6. 沸騰したら一度混ぜ、蓋をせずそのまま強火で煮る。
  7. 少し茹で汁が残っている状態で、4のソースを加えて混ぜる。
  8. 最後に粉チーズとパセリを振る。

 

にぎりっ娘。
ミートボールパスタ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

ミートボールが入っていると、パスタもすごく贅沢にみえますね。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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