節約弁当レシピ

お箸が止まらない鶏肉と根菜の唐揚げ弁当のレシピと詰め方


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、鶏肉と根菜の唐揚げ弁当です。

ジューシな鶏肉とシャキシャキ食感がたのしい根菜は相性バッチリ。

お弁当のおかずにもいいのですが、おつまみにもいいですよ。

にぎりっ娘。
根菜唐揚げめっちゃはまりますよ

それでは、鶏肉と根菜の唐揚げ弁当のレシピを紹介します。

鶏肉と根菜の唐揚げ弁当のレシピ

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 鶏と根菜の唐揚げ
  • ほうれん草のドレッシング和え
  • ミニトマト

 

鶏肉と根菜の唐揚げのレシピ

鶏肉と根菜の唐揚げ

<材料>(1人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 蓮根 1/2節 半月切り(又は輪切り)
  • 人参 1/2本 長めの乱切り
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大2〜3

(鶏下味)

  • おろしショウガ 小2
  • おろしニンニク 小1/2お好みで
  • 酒・しょう油 各大1

(根菜下味)

  • おろしショウガ 小1
  • おろしニンニク 小1/2
  • お好みで めんつゆ(3倍濃縮) 大1と1/2

<作り方>

  1. 蓮根はカットして水に浸し、アク抜きする。
  2. 1と人参を耐熱ボウルに入れ、根菜下味材料を入れてよく揉み込み、落としラップをしてレンジで2分加熱する。
  3. 鶏はカットして塩コショウし、下味に付けて揉み込む。
  4. 2,3に片栗粉をまぶして、揚げる。

 

5分以内でできる副菜!ほうれん草のドレッシング和えのレシピこんにちは、にぎりっ娘です。ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。電子レンジを使い、なおかつ和えるだけなので5分もあれば出来る一品です。お好みのドレッシングを和えるだけなんですが、酸味のあるドレッシングがおすすめです。それでは、ほうれん草のドレッシング和えを紹介します。...
にぎりっ娘。
鶏肉と根菜の唐揚げ、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

感想

根菜の唐揚げは感動する美味しさでパクパクと食べちゃいますよ。

晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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