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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏肉と根菜の唐揚げ弁当です。
ジューシな鶏肉とシャキシャキ食感がたのしい根菜は相性バッチリ。
お弁当のおかずにもいいのですが、おつまみにもいいですよ。
にぎりっ娘。
根菜唐揚げめっちゃはまりますよ
それでは、鶏肉と根菜の唐揚げ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏肉と根菜の唐揚げ弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 鶏と根菜の唐揚げ
- ほうれん草のドレッシング和え
- ミニトマト
鶏肉と根菜の唐揚げのレシピ
鶏肉と根菜の唐揚げ
＜材料＞（1人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 蓮根 1/2節 半月切り（又は輪切り）
- 人参 1/2本 長めの乱切り
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大２〜３
（鶏下味）
- おろしショウガ 小2
- おろしニンニク 小1/2お好みで
- 酒・しょう油 各大１
（根菜下味）
- おろしショウガ 小１
- おろしニンニク 小1/2
- お好みで めんつゆ（３倍濃縮） 大1と1/2
＜作り方＞
- 蓮根はカットして水に浸し、アク抜きする。
- １と人参を耐熱ボウルに入れ、根菜下味材料を入れてよく揉み込み、落としラップをしてレンジで２分加熱する。
- 鶏はカットして塩コショウし、下味に付けて揉み込む。
- ２，３に片栗粉をまぶして、揚げる。
5分以内でできる副菜！ほうれん草のドレッシング和えのレシピこんにちは、にぎりっ娘です。ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。電子レンジを使い、なおかつ和えるだけなので5分もあれば出来る一品です。お好みのドレッシングを和えるだけなんですが、酸味のあるドレッシングがおすすめです。それでは、ほうれん草のドレッシング和えを紹介します。...
にぎりっ娘。
鶏肉と根菜の唐揚げ、作ってみる？
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。
だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
根菜の唐揚げは感動する美味しさでパクパクと食べちゃいますよ。
晩御飯にもおすすめの大人も子供も喜ぶレシピです♪
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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