鶏もも肉の七味焼き弁当です。ちょい足しで食欲を上げてくれる七味。そんな七味を使って、ごはんがもりもり食べられちゃうおかずを作りました。七味は常備している方も多いんじゃないかな？
INGREDIENTS
材料
| 鶏もも肉 | 1枚（250〜300g） |
| 【下味】 | |
| おろししょうが | 小さじ1/3 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
| ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 【調味料】 | |
| 九州醤油（甘口） | 小さじ1 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏もも肉は一口大（約8等分）に切る。
STEP
1に下味の材料を揉み込む。
その間に玉子焼きを作ります。
STEP
フライパンに油をひき、2を皮を下にして入れ、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。
STEP
ひっくり返してさらに3分ほど焼き、だいたい火が通ったら余分な油を拭き取る。
STEP
最後に調味料を加えて絡める。
お皿に盛ったら七味を振ります。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
