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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、鶏むねとさつまいもの塩バター炒め弁当です。
甘味と塩味のバランスが良く、ついつい食べすぎちゃうおかず。
だけど、鶏むね肉でヘルシーだから問題なし！
にぎりっ娘。
サツマイモもりっぱなおかずに！
それでは、鶏むねとさつまいもの塩バター炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏むねとさつまいもの塩バター炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 鶏むねとさつまいもの塩バター炒め
- 青のり卵焼き
- 小松菜の麺つゆマヨ和え
- ミニトマト
鶏むねとさつまいもの塩バター炒め
鶏むねとさつまいもの塩バター炒め
＜材料＞
- 鶏むね肉…1/2枚（約130g）
- さつまいも…1/2本（約120g）
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
（調味料）
- バター…大１
- 砂糖…小２
- 塩…小1/4
- 醤油…小1/3
- ブラックペッパー…適量
＜作り方＞
- さつまいもは１cm角の棒状にカットし、水にさらしてアク抜きする。
- 鶏肉はさつまいもに合わせて棒状にカットし、塩コショウ・片栗粉をまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、２を焼く。２分ほど焼いたらひっくり返して１分ほど炒める
- さつまいもを加えて更に炒め、砂糖、塩で味付けし、最後に醤油を加えて炒め合わせる。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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