スポンサーリンク
▼１２/１８のお弁当メニュー
・ごはん
・チキン南蛮
・レッドキャベツのマリネ
・春菊の胡麻和え
・レンコンチップス
・プチトマト
【チキン南蛮】（１〜２人分）
＜材料＞
- 鶏モモ肉（胸でも）…１〜２枚
- 塩コショウ…適量
- 溶き卵…1個
- 小麦粉…適量
（甘酢）
- 砂糖…大１.５
- 醤油…大１
- 酢…大１強
- 人参、生姜、玉ねぎなどの野菜のきりくずや皮（あれば）
（タルタルソース）
- 玉ねぎみじん切り 1/8個分
- ゆで卵みじん切り 1〜２個
- 塩コショウ、マヨネーズ 適量
- ケチャップ 少々（隠し味程度）
※今回は紫玉ねぎを使ったので、色がキレイ♪
※ケチャップの代わりにラッキョの甘酢漬け１個刻んで入れても◎
＜作り方＞
- ゆで卵を作る。（水から１３分ほど）
- 耐熱ボウルに甘酢の材料を入れ、600wの電子レンジで１分加熱。
- 鶏肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振る。
- ③に小麦粉をふるい、溶き卵をにくぐらせて揚げる（揚げ焼き）。
- タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。
にぎりっ娘。
チキン南蛮と唐揚げどっちが好き？
過去のチキン南蛮弁当もどうぞ❤️
スポンサーリンク
