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おしゃれなカフェのデリ風チキン南蛮弁当!レシピと詰め方も紹介

こんにちわ、にぎりっ娘です。

いつも代わり映えしないチキン南蛮を、カフェのデリ風の詰め方にしました。

お弁当だじゃなくて、夕ご飯やお昼ご飯でも大活躍のチキン南蛮は簡単なので参考にしてください。

カフェのデリ風チキン南蛮弁当レシピと詰め方

お弁当メニュー

  • ごはん
  • チキン南蛮
  • レッドキャベツのマリネ
  • 春菊の胡麻和え
  • レンコンチップス
  • プチトマト

レッドキャップのマリネはこちらを参考にしてください。

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【チキン南蛮】(1〜2人分)

<材料>
  • 鶏モモ肉(胸でも)…1〜2枚
  • 塩コショウ…適量
  • 溶き卵…1個
  • 小麦粉…適量
(甘酢)
  • 砂糖…大1.5
  • 醤油…大1
  • 酢…大1強
  • 人参、生姜、玉ねぎなどの野菜のきりくずや皮(あれば)
(タルタルソース)
  • 玉ねぎみじん切り 1/8個分
  • ゆで卵みじん切り 1〜2個
  • 塩コショウ、マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 少々(隠し味程度)
    ※今回は紫玉ねぎを使ったので、色がキレイ♪
    ※ケチャップの代わりにラッキョの甘酢漬け1個刻んで入れても◎

<作り方>

  1. ゆで卵を作る。(水から13分ほど)
  2. 耐熱ボウルに甘酢の材料を入れ、600wの電子レンジで1分加熱。
  3. 鶏肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩コショウを振る。
  4. ③に小麦粉をふるい、溶き卵をにくぐらせて揚げる(揚げ焼き)。
  5. タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。

 

過去のチキン南蛮弁当もどうぞ❤️

 

王道のチキン南蛮弁当になります。

顔弁にすることでお子様にも喜ばれるチキン南蛮弁当になります。

 

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感想

チキン南蛮はそのままで十分おいしくアレンジしにくいけど、入れ方を少し変えるだけで気分もかわりますよね。

たまにはおしゃれにしてもいいんじゃないかな。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
チキン南蛮と唐揚げどっちが好き?

タルタルがあるチキン南蛮!

やっぱ唐揚げっしょ!

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html