お弁当の彩りがアップする副菜！レッドキャベツのマリネの作り置きレシピ

こんにちわ、にぎりっ娘です。

おしゃれなカフェなどのワンプレートランチなどによくあるレッドキャベツのマリネ。

レッドキャベツは彩りが良く、お弁当を引き立ててくれます。

それでは、レッドキャベツのレシピを紹介しますね。

レッドキャベツのマリネレシピ

＜作り方＞

1. マリネ液をあわせてよく混ぜておきます。
2. レッドキャベツを千切りにし、さっと茹でます（1分ほど）
3. 水気を絞って、温かいうちにマリネ液に漬けます。
4. 粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶などに入れて1日以上置きます。
5. ※今回は半量で作りました。

※酸が強いので、鉄製蓋の瓶は避けましょう。