お弁当レシピ

お弁当で冷めてもおいしい簡単ブリカツ!レシピと詰め方も紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

スーパーに行ったら、揚げるだけになった「ブリカツ」が売っていたので、珍しくて思わず購入しました。

ブリって刺身や煮たり焼いたりする以外にも揚げるという手もあったか!

塩コショウして衣つけるだけで簡単にできちゃいますね^^

【お弁当】ブリカツ弁当のレシピ

▼4/22のお弁当

  • ゆかりごはん
  • ブリカツ
  • ツナマヨ竹輪海苔巻
  • じゃこと葱入り卵焼き
  • スナップエンドウ、ミニトマト

 

ブリカツ

<材料>

  • ブリ…2切れ
  • 酒…大1程度
  • 塩コショウ…適量

(衣)

  • 小麦粉…適量
  • 卵…適量
  • パン粉…適量

(ソース)

  • ケチャップ+ウスターソース
  • いりごま

<作り方>

  1. ブリは食べやすい大きさにカットし、酒を振って5分ほど置く。
  2. キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩コショウをする。
  3. 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
  4. 3〜5分揚げる。

 

ツナマヨ竹輪海苔巻

<材料>

  • ちくわ…2本
  • ツナ缶…1/2缶
  • 塩コショウ…適量
  • マヨネーズ…大1程度
  • 焼き海苔…ちくわを巻ける大きさ2枚

作り方は動画を参照ください。

 

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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

感想

主人もいつもと違うお弁当のおかずで喜んでくれました。

お酒のおつまみにもブリカツいいんですよね〜。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ブリカツとトンカツ、今の気分はどっち??

ブリカツ!

トンカツ!

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html