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こんにちは、にぎりっ娘です。
スーパーに行ったら、揚げるだけになった「ブリカツ」が売っていたので、珍しくて思わず購入しました。
ブリって刺身や煮たり焼いたりする以外にも、揚げるという手もあったかと！
塩コショウして衣つけるだけで簡単にできちゃいますね＾＾
それでは、ブリカツ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
ブリカツ弁当のレシピ
▼お弁当メニュー
- ゆかりごはん
- ブリカツ
- ツナマヨ竹輪海苔巻
- じゃこと葱入り卵焼き
- スナップエンドウ、ミニトマト
ブリカツのレシピ
ブリカツ
＜材料＞
- ブリ…２切れ
- 酒…大１程度
- 塩コショウ…適量
（衣）
- 小麦粉…適量
- 卵…適量
- パン粉…適量
（ソース）
- ケチャップ＋ウスターソース
- いりごま
＜作り方＞
- ブリは食べやすい大きさにカットし、酒を振って5分ほど置く。
- キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩コショウをする。
- 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
- ３〜5分揚げる。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
感想
主人もいつもと違うお弁当のおかずで喜んでくれました。
お酒のおつまみにもブリカツいいんですよね〜。
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