鶏むね肉をフォークで刺して繊維を断ち、マヨネーズ入りの下味をもみ込んで焼く甘酢照り焼きチキン。5日分の丸ごと冷凍弁当の1品です。
INGREDIENTS
材料（1人分）
| 鶏むね肉 | 2/3枚（約160g） |
| 【下味】 | |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 【ソース】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 砂糖・酢・しょうゆ | 各小さじ2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで数か所刺す。
フォークで刺して繊維を断っておきます。
STEP
酒・砂糖・塩・マヨネーズをもみ込み、最後に片栗粉をまぶす。
STEP
フライパンに油を熱し、中火で片面2〜3分、こんがり焼き色がつくまで焼いて裏返す。
STEP
ソースの材料を加えて煮絡め、とろみがついたら完成。
【冷凍・温め方】お弁当を詰めたらフタを開けた状態でしっかり粗熱を取り、蒸気が落ち着いたらフタを閉めて、その日のうちに冷凍庫へ。食べるときは自然解凍せず、冷凍のままフタを斜めにずらしてレンジ（600W）で約4分〜4分30秒温めます。途中で容器の向きを180度変えると、ムラなく温まります。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
