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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は厚揚げと鶏胸肉の唐揚げです。
厚揚げでかさ増しした鶏むね肉の唐揚げはコロコロサイズにカットしてお子さまでも食べやすい♬
揚げ時間も短いのでお弁当やおつまみにもぴったりです。
にぎりっ娘。
厚揚げがカリッとフワッと美味しい♡
それでは、厚揚げと鶏胸肉の唐揚げのレシピを紹介します。
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Contents
厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
- キュウリとカニカマの中華風サラダ
- レンチンで人参だけしりしり
- ミニトマト
厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
厚揚げと鶏胸肉の唐揚げ
＜材料＞約４〜５個分
- 厚揚げ…140g
- 鶏胸肉…1/2枚（170g）
- 片栗粉…大５程度
（調味料）
- おろしニンニク…小1/2
- おろし生姜…小1
- 塩コショウ…適量
- 酒・しょうゆ…大1
＜作り方＞
- 厚揚げと鶏胸肉はサイコロ状にカットする。
- 塩こしょうを振り、下味を揉み込みしばらく置く。
- 残っている水分を拭き取り、片栗粉をを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに１cmほど油を熱し、中火で２分ほど揚げ焼きする。
- ひっくり返して更に１〜２分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。
杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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