お肉を使ったおかず弁当

濃厚な味わいがたまらない♪茄子の豚シソ巻き弁当レシピ!詰め方も合わせて紹介

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、茄子の豚シソ巻きのお弁当。

ナスと豚肉だけでも十分美味しいんですが、そこに大葉を挟むことで最高のおかずになります。

調味料も少なくてすむので簡単にできますよ。

それでは、茄子の豚シソ巻きのレシピを紹介します。

茄子の豚シソ巻き弁当のレシピと詰め方を紹介

お弁当

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • 茄子の豚シソ巻
  • 焼きとうもろこし
  • アスパラとシーフードのマヨサラダ
  • ミニトマト

 

茄子の豚シソ巻きのレシピ

茄子の豚シソ巻き

<材料>

  • ナス 1/2本
  • 豚バラ肉 長めのもの3枚
  • 大葉 3枚
  • 塩コショウ 少々
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • ★水 大1/2

<作り方>

  1. ナスを串切りにし、水にさらしておきます。
  2. ナスに大葉、豚バラの順に巻き、塩コショウと小麦粉をふりかけます。
  3. フライパンに油を引き焼き、ある程度火が通ったら★の調味料を加えます。

 

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にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
茄子の豚シソ巻き、作ってみる?

作りたい!作らない!

 

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。

小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。

国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。

created by Rinker
山下工芸(Yamasita Craft)
¥6,908
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調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

感想

ナスと豚の相性は抜群でお箸がとまらない一品ですね。

晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!

毎日のお弁当の参考になれば幸いです。

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