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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、茄子の豚シソ巻きのお弁当。
ナスと豚肉だけでも十分美味しいんですが、そこに大葉を挟むことで最高のおかずになります。
調味料も少なくてすむので簡単にできますよ。
それでは、茄子の豚シソ巻きのレシピを紹介します。
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Contents
茄子の豚シソ巻き弁当のレシピと詰め方を紹介
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 茄子の豚シソ巻
- 焼きとうもろこし
- アスパラとシーフードのマヨサラダ
- ミニトマト
茄子の豚シソ巻きのレシピ
茄子の豚シソ巻き
<材料>
- ナス 1/2本
- 豚バラ肉 長めのもの3枚
- 大葉 3枚
- 塩コショウ 少々
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 大1
- ★水 大1/2
<作り方>
- ナスを串切りにし、水にさらしておきます。
- ナスに大葉、豚バラの順に巻き、塩コショウと小麦粉をふりかけます。
- フライパンに油を引き焼き、ある程度火が通ったら★の調味料を加えます。
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にぎりっ娘。
茄子の豚シソ巻き、作ってみる?
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は?
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は?
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
感想
ナスと豚の相性は抜群でお箸がとまらない一品ですね。
晩ごはんにもいいし、お弁当にも最高です!
毎日のお弁当の参考になれば幸いです。
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