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こんにちは、にぎりっ娘です。
たっぷりのキャベツを一緒に、カツと挟んで満腹感も十分のサンドになります。
カツだけだとバランスも悪いですしね。
にぎりっ娘。
旦那はがっつりしたカツサンドすごく喜んでくれます
それではカツとたまごのサンドイッチ弁当のレシピを紹介します。
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Contents
カツとたまごのサンドイッチ弁当
▼お弁当メニュー
- カツサンド
- タマゴサンド
- コーンスープ
カツサンドのレシピ
カツサンド
＜材料＞（２人分）
- 豚ロース １枚
- 塩コショウ 適量
- キャベツの千切り お好みで
- ボーソー米油 適量
- 食パン（６枚切り） ２枚
（衣）
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
（ソース）
- マヨネーズ
- ケチャップ
＜作り方＞
- 豚ロース肉を筋切りして軽く叩き、塩コショウ、小麦粉をふりかけます。
- 卵にくぐらせパン粉をつけて、米油で揚げます。（揚げ焼きしました）
- 食パンにマヨネーズを塗ります。
- 千切りしたキャベツとソースを絡ませたトンカツをのせ、マヨネーズ、ケチャップをかけてはさみ、ラップで十字に包んで暫くなじませます。
- 温めた包丁で、ラップごとカットしたら完成！
米油を使うことで、さっぱりと仕上がり罪悪感のないカツサンドにしあがります。
たまごサンドのレシピ
たまごサンド
＜材料＞（2人分）
- 卵 ３コ
- 塩
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- 食パン（6枚切り）１枚
＜作り方＞
- ゆで卵はまず、卵の頭にほんの少しだけヒビをいれます。
- 鍋に卵が被るくらいの水と塩を入れ、中弱火で12分ほど茹でます。
- 卵２コは塩コショウ、マヨネーズを加え潰し、1コは縦1/4にカットします。
- 食パンをスライスし、マヨネーズを塗ります。
- 潰した卵と1/4にカットした卵をのせてはさみ、カットして完成！
卵をすべて潰さずに、縦1/4にカットしたたまごを真ん中に挟むことで断面が可愛く仕上がります。
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などのご質問をいただくことが多いので使用したお弁当箱と鍋のみ記載しています。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
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