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副菜おかずレシピ

引き立つカニカマのうまみ!ほうれん草とカニカマのおかか和えの副菜レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

ほうれん草を使った、パパっとできちゃう副菜です。

電子レンジを使うので5分もあれば出来る一品です。

彩もよく、カニカマの旨味がほうれん草と相性ばっちり。

それでは、ほうれん草とカニカマのおかか和えを紹介します。

ほうれん草とカニカマのおかか和えのレシピ

ほうれん草とカニカマのおかか和え

<材料>

  • ほうれん草 3株
  • カニカマ(ロング)1本(※1)
  • ポン酢 小1
  • かつお節 1/2袋

<作り方>

  1. ほうれん草は3cmほどの長さにカットし、電子レンジで1分半加熱して水に3分ほど晒してアク抜きする。
  2. カニカマロングは1/4にカットしてほぐしておく。
  3. ほうれん草の水分を絞って、材料すべてあわせて和える。

 

(※1)カニカマショートの場合は4本

ほうれん草のレンジで茹でる方法

1束の場合はレンジで茹でるほうが楽で時短になりますが、2束以上の大量を茹でる場合はお湯で茹でるほうが早いと思います。

レンジで茹でる方法は、ほうれん草の栄養を逃さずに取れるのでおすすめです。

>>ほうれん草のレンジで茹でる方法はこちら

茹でたほうれん草の冷凍保存方法

ほうれん草を小分けしにし、保存袋にいれ空気を抜き金属バッドなどにのせ急速冷凍する。

冷凍することでだいたい1ヶ月くらい保存可能になります。

>>冷凍保存方法についてはこちら

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