お肉を使ったおかず弁当

ひき肉とじゃがいもの入ったごちそう「オムレツ卵焼き」


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、オムレツ卵焼き弁当です。

ひき肉や玉ねぎ、じゃがいもなどのたっぷり具材で満足いくおかず。

オムレツ卵焼きって?

ただ卵で包むのではなくて、卵焼きのように具材を巻いたインパクトあるオムレツです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
インパクトあるお弁当になるよ

それでは、オムレツ卵焼き弁当を紹介します。

オムレツ卵焼き弁当

▼お弁当メニューごはん

 

オムレツ卵焼き

オムレツ卵焼き

<材料>

  • じゃがいも…2個(220g )
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 合いびき肉…80g
  • 麺つゆ(4倍濃縮)…大1/2
  • 牛乳…大1
  • 塩コショウ…適量

(卵焼き)

  • 卵…2個
  • 砂糖…小2
  • 塩…ふたつまみ
  • 牛乳…大1

<作り方>

  1. じゃがいもは薄くスライスして水に浸し、電子レンジ600wで7分ほど加熱してマッシュして牛乳と塩コショウで味付けする。
  2. 玉ねぎをみじん切りし、合いびき肉は麺つゆで下味を付ける。
  3. フライパンにバターを溶かし、2を炒める。
  4. 1、3を混ぜ合わせて半分し、卵焼きの幅に合わせてラップでまとめる。
  5. 卵焼きの材料を混ぜ合わせ、4を真ん中に置いて卵焼きを作る要領で巻く。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

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