ブロッコリーの茎は捨てないで！食感も美味しい茎の塩昆布和え

こんにちは、にぎりっ娘。です！

今回はブロッコリーの茎の塩昆布和えです。

ブロッコリーの茎って柔らかくて、でも食感も良くて大好き。

皮を厚く剥いて、お好みでカットしたら焼いたり煮たりスープにしたり色々使えるよ！

今回はレンチンして塩昆布で和えてナムル風に。

それでは、ブロッコリーの茎の塩昆布あえのレシピを紹介します。

ブロッコリーの茎の塩昆布和え

＜作り方＞

1. ブロッコリーの茎は厚く皮をむき、薄く輪切りにする。
2. レンジで１分ほど加熱して水分を拭き取り、調味料であえる。

 

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

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にぎりっ娘。の耐熱ボウル

Iwakiの耐熱ボウルセットを使っています。

プラスチックに比べて匂いや色移りしないし、油が入ったものでも安心してレンジで使えます。

プラスチックに比べて少し重たいけど、大事に使えば一生使えると思います。

５個セットはいろんな大きさがあるので、とっても重宝しますよ。

小さいものは調味料を混ぜるのにも◎

 

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2～3日、冷凍２週間程度保存可能です。

お弁当に詰めるときのコツ

ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。