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こんにちは、にぎりっ娘。です！
今回のお弁当は鶏もも肉とごぼうをさっぱりと甘酢で炒めました。
甘辛い味付けがごはんとよく合うので、ごはんがススムくん！
ごぼうの食感と旨味がたまりませんよ。
それでは、鶏ごぼうの甘辛炒め弁当のレシピを紹介します。
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Contents
鶏ごぼうの甘辛炒め弁当のレシピ
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん＋梅干し
- 鶏ごぼうの甘辛炒め
- じゃがいもとスナップえんどうのツナサラダ
- ゆで卵
- ミニトマト
鶏ごぼうの甘辛炒めレシピ
鶏ごぼうの甘辛炒め
＜材料＞
- 鶏もも肉 １枚
- ゴボウ １本
- 片栗粉 大２〜３
- いりごま、青ネギなど お好みで
(下味）
- 塩コショウ 適量
- 酒 大1/2
- おろしニンニク 小1/2
（合わせ調味料）
- 砂糖 大１
- みりん 大１
- 醤油 大２
- 酢 大1/2
＜作り方＞
- ごぼうは５mmの斜め切りし、水に浸してアク抜きする。
- 鶏肉は８等分にカットし、ビニール袋に入れて下味を揉み込む。
- 合わせ調味料を合わせておく。
- ②に①を合わせて、片栗粉をしっかりまぶす。
- フライパンに少し多めの油を入れ、④を３分ほど揚げ焼きしたらフタをして２分ほど蒸し焼きする。
- ③のソースを加えて煮絡める。
- お好みで入ゴマや青ネギを散らす。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
萬洋 日本製 スス竹 二段弁当。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
使用したフライパンは？
料理が美味しく仕上がり、使うほどに油が馴染んでいく鉄のフライパン。
鉄のフライパンの良いとこ取りをし、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。
感想
いかがでしたか？
もちろん、お弁当じゃなくても晩御飯のおかずにもできますので、
よかったら作ってみてくださいね！
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