副菜おかずレシピ

彩りも風味も抜群!桜えびと青ネギの卵焼き

こんにちは、にぎりっ娘です。

いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。

桜えびとネギの彩りがすてきで、お弁当を華やかにしてくれます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
いつもの卵焼きにちょいたし!

それでは、桜えびと青ネギの卵焼きを紹介します。

桜えびと青ネギの卵焼きのレシピ

桜えびと青ネギの卵焼き

<材料>

  • 卵…1個
  • 桜えび…大1
  • 青ネギ…大1

(調味料)

  • 和風だし…小1/4
  • 砂糖…小1/2
  • 塩…少々
  • 水…大2/3

<作り方>

  1. 卵を溶き、桜えび、ネギと調味料を混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器を温めて油を引き、1の半量を流し入れる。
  3. 縦半分に折り、手前に巻いていく。
  4. 残りの卵液を流し入れて同じように巻いていく。

 

キレイに卵焼きを作る4つのポイント

4つのポイントを押さえればきれいな卵焼きを作ることができます。

それでも、最初はやっぱり難しいかもしれませんが、あとは回数こなすのみです!

>>卵焼きの作り方のコツはこちら

卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

そんなときは、卵1個で卵焼きを作ることをおすすめします。

>>卵1個で厚焼き玉子を作る方法はこちら

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