下味冷凍で平日がラクに！牛肉とセロリのオイマヨレシピ

2021年5月20日2026年11月15日

レシピ・写真・動画：にぎりっ娘。

調理法下味冷凍→フライパン

食材牛こま肉・セロリ

材料を見る作り方へ

牛肉を使った下味冷凍、牛肉とセロリのオイマヨのレシピです。旨みたっぷりのオイスターソースが決め手の簡単おかず。解凍したら炒めるだけのかんたん調理です。

INGREDIENTS

材料

牛こま肉	150g
セロリ	100g
【調味料】
オイスターソース	大さじ1
マヨネーズ	大さじ1
ごま油	小さじ1
塩コショウ	少々
砂糖	小さじ1/2

HOW TO MAKE

作り方

STEP

牛肉を食べやすいサイズに切り、セロリはそぎ切りにする。

STEP

保存袋で調味料と牛肉、セロリを合わせ、揉み込む。

STEP

そのまま冷凍保存して、下味冷凍の完成。

使うときは、前日に冷蔵庫に移すか、レンジの解凍機能で解凍してください。

STEP

フライパンにサラダ油をひき、具材を炒める。

STORAGE

下味冷凍の保存袋

3000回も洗って使い回せるシリコン製の保存容器「スタッシャー」。

おしゃれかつ機能的なのでウチでも重宝してます。

>>スタッシャーについて詳しく知りたい方はこちら

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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。

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この記事を書いた人

nigiricco

にぎりっ娘。｜お弁当・作り置き・時短レシピの専門家
「忙しくてもおいしいお弁当が作りたい」を叶える料理家。
手間をかけずに映えるお弁当おかずや作り置きレシピを、動画と写真でわかりやすく紹介しています。
YouTube・Instagram総フォロワー数120万人超。
著書『頑張らないお弁当』『絶品パターン弁当』『ゆるっと作り置きレシピ』『はじめての子どもべんとう』等全5冊。レシピサイトNadia、フーディストノートなどで多数の人気レシピを掲載中。
企業コラボや商品開発、広告動画制作のご相談も承っています。