おせちにおすすめ冷めてもおいしい！タルタルソースで食べる有頭エビフライ

こんにちは、にぎりっ娘です。

おせちを華やかにしてくれる、有頭エビフライ。

子供が喜ぶエビフライはたっぷりのタルタルソースで食べるのがおすすめ。

にぎりっ娘。

尾頭付きで見た目もがいいよ

それでは、有頭エビフライを紹介します。

有頭エビフライ

＜作り方＞

1. エビは頭と尻尾以外のカラを剥き、背わたを取る。尾の先を切り落とす。
2. 腹側に4カ所ほど切り込みを入れ、背側からおさえてまっすぐにのばす。
3. 塩コショウ、小麦粉を全体にまぶす。
4. 身の部分にバッター液をくぐらせ、パン粉をまぶす。
5. えびに火が通り、きつね色になるまで4分ほど揚げる。

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