おせち料理におすすめ！甘さ控えめバタークリーム栗きんとん

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、栗きんとんの洋風アレンジにしたおせち料理。

大人も子供も喜ぶバタークリーム栗きんとんです。

にぎりっ娘。

お正月以外にもおすすめ

それでは、バタークリーム栗きんとんレシピを紹介します。

バタークリーム栗きんとん

＜作り方＞

1. さつまいもは皮を剥いて1cｍ幅の輪切り、水に浸してアク抜きする。
2. 耐熱ボウルにいれラップをし、６００wレンジで7分ほど加熱する。
3. 潰して調味料を加えて混ぜ、栗の甘露煮を刻んで最後に加える。
4. 卵白を泡立てメレンゲを作る。グラニュー糖を3回に分けて加える。
5. 常温に戻したバタークリーム上にかくはんし、メレンゲを加え混ぜ合わせたらできあがり。

※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で3～4日程度保存可能です。