豚肉

甘辛な味付けでご飯がとにかく進むおかず!豚バラ肉のナス巻き


こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当は、豚バラ肉のナス巻き弁当です。

くるくる巻いた見た目がかわいいおかずです。

ナスが豚肉の旨味でさらにおいしく、ご飯がすすんじゃいます。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ついつい食べ過ぎちゃいますよ

それでは、豚バラ肉のナス巻き弁当を紹介します。

豚バラ肉のナス巻き


▼お弁当メニューごはん

 

豚バラ肉のナス巻き

豚バラ肉のナス巻き

<材料>

  • 茄子…1/2本(スライス8枚)
  • 豚バラ肉…4枚 半分にカット
  • 大葉…4枚 半分にカット
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(タレ)

  • 麺つゆ(4倍濃縮)…大2/3
  • 水…大2/3
  • 砂糖…小2/3

<作り方>

  1. 茄子はピーラーで縦に8枚スライスし、水に浸してアク抜きする。
  2. 豚バラ、大葉は半分にカットしておく。
  3. 豚バラ肉に塩コショウ、小麦粉を振り、茄子は水分を拭き取って小麦粉をふる。
  4. 茄子に豚バラ、大葉の順に乗せてくるくる巻く。
  5. 小麦粉を振り、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
  6. タレの材料を合わせ、5が焼けたらタレを絡める。

 

※巻き終わりが剥がれそうだったら、パスタで留めると良いです。

 

アレンジレシピでマンネリ解消!ご飯ですよを使ったのり卵焼きこんにちは、にぎりっ娘です。いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。あの「ご飯ですよ」を使ったおいしい卵焼き。栄養バランスも良くなるからおすすめそれでは、ごはんですよを使ったのり卵焼きを紹介します。...
5分もあれば出来る副菜!さっぱり美味しいチンゲン菜のごま酢和えこんにちは、にぎりっ娘です。チンゲンサイを使った、パパっとできちゃう副菜です。電子レンジを使うので5分もあれば出来る一品です。さっぱり美味しいパクパク食べれる副菜。それでは、チンゲン菜のごまだれ和えを紹介します。...

にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

created by Rinker
大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

>>まな板について詳しく知りたい方はこちら

 

\ポチッと応援してくれると嬉しいです/