ゆで卵を豚バラ肉で巻いた、ボリューミーで節約にもなる卵の肉巻きです。さっぱりした甘辛ソースがマッチしてとってもおいしい！大満足のおかずです。
INGREDIENTS
材料（2人分）
| ゆで卵 | 4個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 6枚 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 【タレ】 | |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
HOW TO MAKE
作り方
STEP
卵は水から12分ほど茹でてゆで卵にし、全体に小麦粉をまぶす。
STEP
豚バラ肉2枚は半分の長さに切っておく。
STEP
半分の豚バラ肉で卵を縦に巻き、さらに豚バラ肉1枚で横から（十字になるように）卵を包むように巻く。塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
STEP
フライパンに油を熱し、3を中火で2分ほど蒸し焼きにする。その間にタレを合わせておく。
STEP
転がしながら全体に焼き色がつくまでさらに4〜5分焼き、タレを加えて煮絡める。
手元の動きは動画で確認できます。動画へ ↑
ITEM
使った道具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
福岡県糸島市の「杉の木クラフト」さんのお弁当箱。
一目惚れして即買いしてしまいました。自分へのご褒美に奮発！笑
一段弁当箱 大 ￥6,820（幅20.5×奥行き8.5×高さ6cm）約650ml
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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にぎりっ娘。
毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber／お弁当料理研究家です。
