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簡単お弁当おかずのおすすめレシピ!自家製ミールキットを作ってみた

こんにちは、にぎりっ娘。です!

月曜はよくあることなんですが・・・

寝坊した!!

そんな日の1品でごめん弁当。笑

ちょうどお試しにエビチリの自家製ミールキットを作ってたので助かりました。

ミールキットとは

ミールキットは必要な食材と作り方レシピがセットになったものです。

買い物やその日のメニューに悩まなくてすむ便利な食材キットになってます。

忙しくて料理の時間がない方や、料理が苦手な方にはすごく便利なものです。

 

ミールキットはどこで買える?

ミールキットはネット通販で頼めます!

セブンネットオイシックスなど幅広く取り扱いがあり、一人暮らしの方や共働きの夫婦の方などに注目されています。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
なんでミールキットが便利なのか?

レシピ切った材料が届くので包丁を使わずに調理ができるのですごく楽になります。

少しお値段はしますが、時間のない方にはすごく便利でお勧めです。

ミールキットのメリット

  • 献立を考えなくていい
  • 短時間で調理ができる
  • 野菜が入っていて栄養バランスがいい
  • スーパーに行かなくていい

ミールキットのデメリット

  • 自炊より食費が高くなる
  • プラスチックゴミが増える

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ミールキットを試してみる

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ミールキットが高くて試すのはって方は自分で作ってみるのもありですよ!

実際に作ってみたので参考にしてください。

手作りミールキットについて

市販品は高いのでせっかくだから朝のお弁当作りを楽にするために、お試しでミールキットを作ってみました。

  1. ソースを耐熱皿に移して電子レンジで温める
  2. その間に凍ったままのエビを炒め、
  3. 冷凍のままの長ネギのみじん切りを加えてさらに炒め、
  4. ①のソースを絡める。
  5. エビチリを冷ましている間に、チンゲンサイを塩茹でし、
  6. 詰めたら完成。

流石に、これだけってのもアレなので、自家製の中華風春雨スープも一緒に。

なんとかセーーーーフ!!

てことで、エビチリの自家製ミールキットのレシピを紹介します。

エビチリレシピとミールキットの作り方

▼お弁当メニュー

  • ごはん
  • ふわふわ卵とエビチリ
  • 青梗菜の塩茹で
  • プチトマト
  • 自家製中華春雨スープ

 

お弁当にピッタリ!!エビチリ

【材料】
  • エビ 6~10尾
  • 長ネギ 1/3~1/2本 みじん切り
  • 酒 少々
  • 片栗粉 少々
  • ニンニク、生姜 みじん切り 適量
  • お好みで青ネギ、糸唐辛子など(飾り)
 (合わせ調味料)
  • 酒 大1
  • 水 大2~3
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • ケチャップ 大2
  • 砂糖 小1
  • 醤油 小1
【作り方】
  1. エビは殻を剥き、背中に切込みを入れ、背わたを取る
  2. お酒少々振り、片栗粉をよくまぶして、しばらく置く(匂い消し・汚れ取り)
  3. ②を水でよく洗い、キッチンペーパーを水気を拭き取る
  4. ③に片栗粉をまぶす
  5. フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜、長ネギを香りが出るまで炒める
  6. エビを加えて炒め、火が通ったら合わせ調味料を加える
  7. とろみがついたらできあがり。
※冷凍のミールキットの作り方は、動画(最後)を参照してください。
※生姜とニンニクがなかったので、チューブのおろし生姜とおろしニンニクを使いました(笑)
  チューブを使う時は、 炒めると飛ぶので注意してください。
辛くないので、お子様も美味しく頂けます。辛くしたい時は 工程5の時にお好み量豆板醤を加えてください。

 

 

【自家製インスタント中華風春雨スープ】

<材料>
  • 鶏ガラスープの素…小1
  • ゴマ油…適量
  • ネギ…適量
  • ワカメ…適量
  • いりごま…適量
  • 塩こしょう…適量
  • ポンDE春雨…1コ
<作り方>
  1. 材料すべてを瓶に入れる。
  2. 食べる時に150ccほどのお湯を注いで頂きます。

 

※辛いの好きな人は、ラー油を入れても◎

※春雨はなくても美味しいです。具はあるものでアレンジしてみてね♪

 

感想

実際に朝お弁当作るときに焼くだけなのですごく時短になりました。

夕食のときヘトヘトで帰ってきてミールキットがあれば家事が楽になるのは間違いと思いますよ。

時間があるときに作ってもいいし、オイシックスなどを併用するなど家事を楽にしていきましょう。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
エビチリとエビマヨどっちが好き?

エビチリ!

エビマヨ!

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html