副菜おかずレシピ

おいしいふわふわ中華風卵焼き!マンネリした卵焼きをアレンジ

こんにちは、にぎりっ娘です。

いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。

鶏ガラとごま油を使うことで卵焼きが中華風になります。

おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ごま油って食欲アップしてくれますよね

それでは、中華風卵焼きを紹介します。

中華風卵焼き

中華風卵焼き

<材料>

  • 卵…1こ
  • いりごま…小1

(調味料)

  • 砂糖…小1/2
  • 鶏ガラスープの素…小1/4
  • マヨネーズ…大1

<作り方>

  1. 卵を割り、砂糖、鶏ガラスープのもとマヨネーズ、いりごまを加えてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器に油を引く。 ①の1/3量を流し入れ、向こう側から手前に巻いていく。
  3. 合計3回繰り返して巻く。

 

キレイに卵焼きを作る4つのポイント

4つのポイントを押さえればきれいな卵焼きを作ることができます。

それでも、最初はやっぱり難しいかもしれませんが、あとは回数こなすのみです!

>>卵焼きの作り方のコツはこちら

卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

そんなときは、卵1個で卵焼きを作ることをおすすめします。

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