タコ糸を使わない！レンジであっという間に出来る鶏もも肉チャーシューの作り方

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は、鶏肉を使ったおせちにもぴったりの料理。

ほうれん草や人参を一緒に巻く、見て楽しい美味しいチャーシューです。

ゆで卵も一緒につければ、もう一品出来るからおすすめ！

にぎりっ娘。

レンジで出来るからお弁当にも使えます

それでは、鶏もも肉チャーシューレシピを紹介します。

鶏もも肉チャーシュー

＜作り方＞

1. ほうれん草とカットした人参をレンジで１分半ほど加熱し水に２〜３分さらしてアク抜きする。
2. 鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。
3. お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で３箇所留める。
4. 耐熱ボウルに煮汁をあわせ、３を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ６００wで４分加熱。
5. 一度取り出し、ひっくり返して更に３分加熱し、そのまま５分以上置く。
6. 保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて１晩置く。

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で4～5日程度保存可能です。

冷凍すれば2週間ほどです。自然解凍がおすすめ。