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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、豚こま肉を使った弁当です。
お財布にやさしい豚こま肉としめじで、ガッツリご飯にあうおかず。
昨年度の下半期おすすめおかずNo.1になったレシピです！
にぎりっ娘。
子どもも喜ぶこと間違いなし
それでは、バーベキューポーク弁当のレシピを紹介します。
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Contents
バーベキューポーク弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん
- BBQポーク
- 目玉焼き
- レンチン塩ゆでブロッコリー
バーベキューポーク
バーベキューポーク
＜材料＞
- 玉ねぎ…75g (1/2個)
- しめじ…50g
- 豚こま肉…170ｇ（※１）
- バター…大１
- 塩コショウ…適量
- 小麦粉…小２程度(とろみ付け）
（ソース）
- 砂糖…小１
- ウスターソース…大１
- ケチャップ…大1
- みりん・しょうゆ…各小１
- おろしにんにく…小1/4
＜作り方＞
- 玉ねぎはスライスし、しめじは石突を取ってほぐしておく。
- ソースの材料を合わせる。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりしたら豚肉を加え、塩コショウと小麦粉を振る。（※２）
- 豚肉が半分ほど火が通ったらしめじを加えて炒める。
- 最後にソースを加えて絡め、トロミがついたら完成。
（※１）豚肉が切り落としの場合はカットしておく。
（※２）豚肉に塩コショウと小麦粉を振っておいて炒めてもOK‼
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
今日のお弁当箱は、山下工芸さんの曲げわっぱ弁当です。
小判型ですごく可愛いのでお気に入りです。
国産材の間伐材も使用した、独自製法で製造した天然素材のエコパッケージなんです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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