副菜おかずレシピ

甘辛ダレでお箸が進むおかず!豚バラ肉の大葉巻

こんにちは、にぎりっ娘です。

豚バラ肉を使った、美味しいおかずです。

豚肉の旨味と大葉の風味が、食欲を掻き立ててくれます。

おつまみにもお弁当のおかずにも最適です。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
くるくるペロペロキャンディーみたいでかわいいよ

それでは、豚バラ肉の大葉巻を紹介します。

豚バラ肉の大葉巻

豚バラ肉の大葉巻

<材料>

  • 豚バラ肉…4枚
  • 大葉…5~6枚 半分にカット
  • 塩コショウ…適量
  • 小麦粉…適量

(調味料)

  • 麺つゆ(3〜4倍濃縮)…大1
  • 水…大1
  • 砂糖…小1

<作り方>

  1. 大葉を半分にカットし、豚バラ肉を広げて大葉2〜3枚乗せてくるくる巻く。
  2. 塩コショウ、小麦粉を振り、巻き終わりに爪楊枝を2本刺し半分にカットする。
  3. 調味料を合わせておく。
  4. フライパンに油を引き、2を焼き蓋をして極弱火で3分ほど蒸し焼きする。
  5. ひっくり返して2分程蒸し焼きし、調味料を加えて煮絡める。

 

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