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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回はささみの梅しそロール天のお弁当です。
梅しそなんて間違いなく美味しいやつ〜！
食欲がなくなる暑い季節にぴったりのフライです。
にぎりっ娘。
くるくるで見た目も可愛い♡
それでは、ささみの梅しそロール天を紹介します。
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Contents
ささみの梅しそロール天
▼今日のお弁当メニュー
- ごはん＋昆布の佃煮
- ささみの梅しそロール天
- 人参の味噌マヨ和え
- ネギゴマ卵焼き
- ミニトマト
ささみの梅しそロール天
ささみの梅しそロール天
＜材料＞
- ささみ…３本
- 大葉…６枚
- 梅ぼし…１〜２個（梅肉チューブ大１程度）
- 酒…大1/2
- 塩コショウ…適量
（天ぷら衣）
- 天ぷら粉…大２
- 水…大１
- 氷…１個
＜作り方＞
- ささみは飛び出した太い筋をキッチンバサミで切り、ラップを被せて麺棒で叩いて薄く伸ばす。
- ラップごとひっくり返して大葉2枚を乗せ、梅肉を芯にしてくるくる巻く。
- フライパンに1cmほど油を火にかける。
- ２に塩こしょうを振り、バッター液にくぐらせて揚げ焼きする。１分ごとに90°回転させ、トータル5〜6分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
【私の愛用のキッチンアイテム】
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- 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
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- にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
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使用したお弁当箱は？
釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。
柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。
柴田徳商店 博多曲物 角一段弁当箱 小
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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