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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回は、白滝を使ったお弁当です。
節約食材の豚こまとヘルシー食材の白滝で作る、美味しいチャプチェ。
さっぱり食べれるけど、ご飯にもちゃんと合う味付けです。
にぎりっ娘。
子供もペロっと食べちゃいます
それでは、豚こまのチャプチェ弁当を紹介します。
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Contents
豚こまのチャプチェ弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん＋柴漬け
- 白滝チャプチェ
- アスパラ卵焼き
- ミニトマト
豚こまのチャプチェ
豚こまのチャプチェ
＜材料＞
- 白滝…1袋（160g）キッチンバサミで数カ所カット
- 玉ねぎ…1/8こ（45g）薄切り
- 人参…20g 細切り
- ピーマン…1個（30g）細切り
- エリンギ…1/2本 細切り
- 豚肉…120g 食べやすい大きさにカット
- いりごま…適量
（下味＆タレ）
- 塩コショウ…小1/2
- おろしニンニク…小1/2
- 砂糖…小２
- みりん…大１
- しょうゆ…大３
- ごま油…大１
＜作り方＞
- 野菜と肉をそれぞれカットしておく。
- 下味＆タレにお肉を漬け込む。
- フライパンに油を引かず、白滝を乾煎りする。
- 白滝の水分がしっかりついたら、端において豚肉を加える。
- 続けて野菜を加えて炒め、残りのタレを加えて更に炒め合わせる。
- 最後にいりごまを振る。
※前日に、材料すべてタレに漬け込んでおけば朝は焼くだけでOKです。
アレンジを加えたマンネリ解消レシピ！アスパラ卵焼きこんにちは、にぎりっ娘です。いつもの卵焼きに、ちょっとアレンジを加えたマンネリ解消レシピです。黄色い卵の中にアスパラの緑が映える美味しい卵焼き。それでは、アスパラ卵焼きを紹介します。...
にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。
使用したお弁当箱は？
無印良品のバルブ付きホーロータッパー。味移りや汁もれがしないのがうれしい。
レンジは使用不可ですが、オーブン、直火はOKのかわいいタッパーです。
調理で使用したフライパン
【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。
熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります！
…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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