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こんにちは、にぎりっ娘です。
今回のお弁当は、旬のブロッコリーがメインのおかず「鶏とブロッコリーの炒めもの」
食べごたえのあるブロッコリーが鶏もも肉の旨味を吸ってうまか〜♬
にぎりっ娘。
ブロッコリーがメインのおかずになるの嬉しいよね♡
それでは、鶏とブロッコリーの炒めもののレシピを紹介します。
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Contents
鶏ももとブロッコリーの炒めもの
▼お弁当メニュー
- ごはん
- 鶏もも肉とブロッコリーの炒めもの
- 卵焼き
- 人参の塩昆布マヨ
- ミニトマト
鶏もも肉とブロッコリーの炒めもの
鶏とブロッコリーの炒めもの
＜材料＞２人分
- 鶏もも肉…1/2枚（約150g）
- ブロッコリー…100g小房に分ける
- 塩コショウ…適量 小麦粉…適量
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1弱
- しょうゆ…少々←隠し味程度に
- ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
- ブロッコリーは小房にわけ、レンジ600wで2分ほど加熱すし、水分を拭き取る。
- 鶏もも肉は一口大にカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼く。中火で2〜3分
- ひっくり返して1分ほど焼いて大体火が通ったら、１と調味料を加えてさっと炒める。
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にぎりっ娘の使用した調理器具
動画のコメントでよくどこのメーカーですか？などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。
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使用したお弁当箱は？
公長齋小菅（こうちょうさいこすが）は憧れの竹のお弁当箱。杉の曲げわっぱと違い表面がツルツルでカビが生えにくく扱いやすいです♪
調理で使用した鍋
おしゃれでかわいいデザインにひとめぼれして買ったダンスクのお鍋。
気づけばホーロー鍋のダンスクを使って5年も経っていました。
created by Rinker
ダンスク(Dansk)
使用したまな板は？
オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。
硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。
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