こんにちは、にぎりっ娘です。
今が旬のサツマイモ！スイートポテトや大学芋など甘いスイーツに大活躍。
だけど、サツマイモは甘いのでおかずになりにくい！って思っていませんか？
ちょっとした工夫で、お箸がとまらないおかずになりますよ！
それでは、簡単おかずのサツマイモと豚肉のバター醤油炒め弁当のレシピを紹介します。
目次
サツマイモと豚肉のバター醤油炒め弁当
▼お弁当メニュー
- ごはん（梅＋韓国海苔ふりかけ）
- ハム卵焼き
- サツマイモと豚のバター醤油炒め
- ほうれん草のアーモンドごま和え
- ミニトマト
サツマイモと豚のバター醤油炒め
サツマイモと豚のバター醤油炒め
＜材料＞
- サツマイモ（中サイズ）…1/4本
- レンコン…1/4本
- 豚の切り落とし肉…80g
（調味料）
- 塩コショウ…適量
- 片栗粉…適量
- バター…大１
- しょう油…大1/2
- 黒ごま…適量
- 砂糖（キビ糖）…小１
- 酒…大１
＜作り方＞
- サツマイモとレンコンをいちょう切りにし、水にさらします。
- 豚の切り落とし肉をカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶします。
- 多めのバターでサツマイモ、レンコン、豚肉を炒めます。
- しょう油、砂糖、酒で味付けをし、最後に黒ごまをふったら出来上がり！
サツマイモと豚肉の相性バツグンだったでしょ
めっちゃおいしくてまた、食べたいよー
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