副菜おかずレシピ

パパっと少ない調味料で副菜!レンコンの麺つゆバターソテー

こんにちは、にぎりっ娘です。

蓮根を使った、パパっとできちゃう副菜です。

少ない調味料で、朝からでも簡単にでるおいしいおかず。

麺つゆとバターの味付けが、ごはんと相性もよくお弁当の立派な1品になりますよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
おつまみにもいいんですよ

それでは、レンコンの麺つゆバターソテーを紹介します。

レンコンの麺つゆバターソテー

レンコンの麺つゆバターソテー

<材料>

  • レンコンスライス 2枚(1cmの輪切り)水にさらしておく。
  • バター 小1
  • 麺つゆ 少々

<作り方>

  1. レンコンの穴と穴の間を三角にカットします。
  2. 尖った部分を包丁で削るようにカットします。
  3. フライパンにバターを入れて溶かし、レンコンを入れて焼きます。
  4. 両面こんがりと焼き色がついたら、麺つゆ少々加えて絡めます。
  5. 照りが出てきたら火を止め、いりごまを振りかけます。

 

※行程1と2は飾り切りをする場合です。丸いまま焼く場合は飛ばしてください。

※3倍濃縮の麺つゆを使う場合は、麺つゆと同量の水も加えてください。

 

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