卵不要！ふわふわで美味しいえのきつくねの梅ソース

こんにちは、にぎりっ娘です。

えのきでかさ増ししたつくねに梅ソースを合わせました。

さっぱりヘルシーなつくねです。

にぎりっ娘。

ほんのり梅がたまらない♡

それでは、えのきつくねの梅ソースを紹介します。

えのきつくねの梅ソース

＜作り方＞

1. エノキは1〜2cm幅に切り、ボウルにソース以外の材料を入れよく捏ねる。
2. 半量を保存袋へ入れ、半量を5等分してまとめる。
3. フライパンに油を引き、2を焼く。中弱火でフタをし3分ほど。その間にソースを作る。
4. ひっくり返して更に2分ほど蒸し焼きし、焼けたらソースを加えて絡める。

えのきつくねの梅ソースの日持ち期間

保存期間：冷蔵2〜3日、下味冷凍1ヶ月程度

【冷凍保存について】

• 調理前・調理後も冷凍保存が可能です。
• 調理前（下味冷凍）の場合は、前日に冷蔵庫に移すかレンジの解凍機能で解凍して焼いて下さい。
• 調理後冷凍する場合は、１個ずつラップに包んで保存バッグに入れて冷凍してください。

作りおきに関する注意事項

※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。