副菜おかずレシピ

2分で!夏に爽やか♡キュウリのゆかり漬け

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は2分で作る作り置き!きゅうりのゆかり漬けです。

カットして漬け込んでおくだけでできるのでとっても簡単♪

箸休めにぴったりの副菜です。

1日以上置くと、しっかり味が染み込むので、作りおきにぴったりです。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
ほんのり梅がたまらない♡

それでは、キュウリのゆかり漬けを紹介します。

キュウリのゆかり漬け

キュウリのゆかり漬け

【調理時間:2分】

<材料>

  • キュウリ…小2本(約150g)
  • 塩…ふたつまみ

(調味料)  

  • カンタン酢…小1/2
  • ゆかりふりかけ…小1/2

<作り方>

  1. きゅうりは縞模様に皮を向き、1〜2cmの輪切りにする。
  2. ポリ袋に入れて塩でもみ、調味料を加えてさらに揉み込む。
  3. 空気を抜いて閉じ、半日以上置く。

 

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キュウリのゆかり漬けの日持ち期間

保存期間:冷蔵3〜4日、冷凍2週間程度

 

作りおきに関する注意事項

※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。

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