ポリポリ美味しい!スナップエンドウとハムのマヨマスタード和えレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

スナップえんどうを使った、パパっとできちゃう副菜です。

電子レンジを使うので3分もあれば出来る一品です。

マスタードの酸味とスナップえんどうの甘みがすごくマッチして美味しいですよ。

それでは、スナップエンドウとハムのマヨマスタード和えを紹介します。

スナップエンドウとハムのマヨマスタード和え

スナップエンドウとハムのマヨマスタード和え

<材料>

  • スナップエンドウ…5〜6本
  • ハム…1枚
  • マヨネーズ…小1
  • マスタード…小1/2
  • 麺つゆ(3倍濃縮)…小1/4

<作り方>

  1. スナップえんどうはよく洗い、両サイドの筋を取っておく。
  2. ハム1枚を1cm角にカットする。
  3. スナップえんどうは電子レンジ600wで1分ほど加熱し、さっと水にさらす(色止め)
  4. 水分を拭き取って半分にカットし、調味料をを加えて和える。

 

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この記事を書いた人

にぎりっ娘。|お弁当・作り置き・時短レシピの専門家
「忙しくてもおいしいお弁当が作りたい」を叶える料理家。
手間をかけずに映えるお弁当おかずや作り置きレシピを、動画と写真でわかりやすく紹介しています。
YouTube・Instagram総フォロワー数120万人超。
著書『頑張らないお弁当』『絶品パターン弁当』『ゆるっと作り置きレシピ』『はじめての子どもべんとう』等全5冊。レシピサイトNadia、フーディストノートなどで多数の人気レシピを掲載中。
企業コラボや商品開発、広告動画制作のご相談も承っています。