副菜おかずレシピ

ポリポリ美味しい!スナップエンドウとハムのマヨマスタード和えレシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

スナップえんどうを使った、パパっとできちゃう副菜です。

電子レンジを使うので3分もあれば出来る一品です。

マスタードの酸味とスナップえんどうの甘みがすごくマッチして美味しいですよ。

それでは、スナップエンドウとハムのマヨマスタード和えを紹介します。

スナップエンドウとハムのマヨマスタード和え

スナップエンドウとハムのマヨマスタード和え

<材料>

  • スナップエンドウ…5〜6本
  • ハム…1枚
  • マヨネーズ…小1
  • マスタード…小1/2
  • 麺つゆ(3倍濃縮)…小1/4

<作り方>

  1. スナップえんどうはよく洗い、両サイドの筋を取っておく。
  2. ハム1枚を1cm角にカットする。
  3. スナップえんどうは電子レンジ600wで1分ほど加熱し、さっと水にさらす(色止め)
  4. 水分を拭き取って半分にカットし、調味料をを加えて和える。

 

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