副菜おかずレシピ

バターの風味で無限に食べれる!コロコロ大学芋風レシピ

こんにちは、にぎりっ娘です。

さつまいもを使った、おやつです。

小さくカットしたさつまいもは、火も通りやすく時短になります。

コロコロとしたフォルムがかわいいのもポイント!

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
お子様のおやつにどうぞ

それでは、コロコロ大学芋風レシピを紹介します。

コロコロ大学芋風

コロコロ大学芋風

<材料>

  • さつまいも …150g

(調味料)

  • 片栗粉 …大1
  • バター(マーガリン)…大1と1/2
  • みりん… 大1と1/2
  • しょうゆ…小1/2
  • 黒ごま…お好みで

<作り方>

  1. さつまいもは1-2cmの角切り5分ほど水に浸してアク抜きする
  2. 電子レンジ600wで3分ほど加熱し、水分を拭き取る。
  3. 片栗粉をまぶしてバターを溶かしたフライパンで揚げ焼きする。
  4. みりんを加えて絡め、とろみが付いたら最後に醤油を加えて火を止める。
  5. お好みで黒ごまを振る。

 

作り置きの日持ち期間

密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2~3日程度保存可能です。

 

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