こんにちは、にぎりっ娘です。
今日はお財布にもダイエッターにも優しいえのきでかさ増しをしたえのき卵焼き。
カロリー０でも噛みごたえがあって、美味しく満足できる１品になりますよ！
えのきの食感がいいね
それでは、えのき卵焼きを紹介します。
えのき卵焼き
えのき卵焼き
＜材料＞
- 卵…1個
- 和風だし…小1/4
- 砂糖…小1/2
- 水…小２
- えのき…20g程度 刻む
＜作り方＞
- 卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
- 縦半分に折り、手前に折り畳む。
- 残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。
にぎりっ娘。の卵焼き器
鉄の卵焼き器はリバーライト（小）を使用しています。
熱伝導が良く、卵の焼き目もキレイに焼けます。
作り置きの日持ち期間
密閉できる容器に入れたら、冷蔵庫で2～3日、冷凍２週間程度保存可能です。
お弁当に詰めるときのコツ
ペーパーなどでしっかりと水分を拭き取って、詰めることをおすすめします。
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