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お弁当にも大活躍ごちそうおにぎりの作り方!鮭や卵、ベーコンを使ったレシピ10選

こんにちは、にぎりっ娘です。

お弁当にも普段の食事にも大活躍のごちそうおにぎり!

ご飯とおかずを一緒に食べられるので大満足の一品です。

以前ごちそうおにぎりを入れたお弁当が大好評だったんですよね。

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今回は鮭や卵、ベーコンなどいろいろな具材を使って作ってみました。

子供もパクパクとおにぎりを食べてくれるのでおすすめですよ。

ごちそうおにぎりのにぎり方のコツ

ご飯をにぎるときはふんわりやさしくご飯を包むようにします。

注意点は具材を混ぜて握るので崩れやすい事です。

そんなときは素手で握るのではなく、ラップを使うと握りやすく、包んだまま暫く馴染ませるといいと思います。

失敗しても、何度もごちそうおにぎりを作ってみて慣れるのが一番ですね。

具材も多いので、かさばる炒り卵などをいれる場合は、ご飯の量は60gくらいがいいみたいです!

最初90gで作ったのですが、少し大きく握りにくいと感じました。

パーティーなどは、色々と具材が楽しめるように小さいサイズがいいかもしれないですね!

ごちそうおにぎりのレシピ10選

ごちそうおにぎりのレシピ10種類を紹介しますね。

鮭×卵×大葉おにぎり

〈材料〉

  • ごはん…60g
  • 塩…少々
  • 炒り卵
  • 鮭フレーク
  • 大葉
  • 炒り
  • いりごま

炒り卵を作るときに火を使うので少し面倒なんですが、ふんわりとした口当たりの良いおにぎりになります。

鮭フレークが入ることで、味付けもシンプルで彩りもよく、美味しくできあがります。

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枝豆×桜えび×塩昆布おにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 枝豆(冷凍でOK)
  • 桜えび
  • 塩昆布

枝豆の食感がアクセントとなるおにぎりで、癖になります。

ほんのりと香る桜えびと塩昆布の塩気がたまらないおにぎりです。

 

塩昆布×うめ×大葉おにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 塩昆布
  • 大葉
  • いりごま
  • 梅肉

大葉と梅干しの相性で間違いないおにぎりです。

息子が梅干しが大好きなので、パクパクたべていました。

食欲のない夏におすすめのおにぎりです。

 

アスパラ×卵×バターおにぎり

〈材料〉

  • ごはん…60g
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
  • バター
  • アスパラガス
  • 炒り卵
  • のり

バターと麺つゆの組み合わせで、食欲がとまらない一品!

バターを入れすぎると握りにくくなるので、量は調整してくださいね。

 

アスパラ×ベーコンおにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • アスパラガス
  • ベーコン
  • 薄口醤油
  • 塩コショウ
  • のり

アスパラとベーコンの組み合わせは間違いないですよね。

ベーコンの旨味が食欲をそそる一品です。

 

焼き鮭×卵×わかめおにぎり

〈材料〉

  • ごはん…60g
  • 焼き鮭
  • わかめ
  • 炒り卵
  • 粉末ダシ(茅乃舎だし)
  • のり

わかめだけのおにぎりも美味しいのですが、焼き鮭を加えることでボリュームと香ばしさがプラスされてさらに食欲をそそります!

炒り卵をいれることで、ふわっとした食感が加わるのもいいですよ。

豆苗×梅×ごまおにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 豆苗
  • 塩…少々
  • ごま油
  • いりごま
  • 梅肉

コスパがいい豆苗はおにぎりの具にもなります。

豆苗は生でも食べれるのですが、私は豆苗独特の癖が苦手なので塩もみして火を通してます。

以前卵焼きに塩ゆでの豆苗をいれたのですが、それもとても好評だったのでおすすめです。

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明太子×クリームチーズ×大葉おにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 明太子
  • クリームチーズ
  • 大葉
  • いりごま

クリームチーズとご飯!?って最初思ったけど食べてみると、あら不思議!めちゃくちゃおいしいじゃないですか。

うちではクリームチーズおにぎりが一番人気でした。

明太子は皮を剥がし、ご飯と具材を混ぜ合わせるときは軽く混ぜてください。

 

カリカリ梅×黒ごま×海苔おにぎり

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 塩…少々
  • カリカリ梅
  • 黒ごま
  • のり

おにぎりの鉄板具材で、カリカリ梅が子供の食欲をそそります!

カリカリ梅と黒ごまで飾り付けた簡単おにぎりですが、見た目も可愛いですよね^^

 

明太子×大葉×海苔

〈材料〉

  • ごはん…80g前後
  • 塩…少々
  • 明太子
  • 大葉

明太もおにぎりの鉄板の具材で間違いないですね!

大葉と合わせると彩りもよく、爽やかな味わいになります。

 

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

 

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

 

感想

ごちそうおにぎりは具材の組み合わせが無限大ですね。

いろんな具材と合わせて色々試してみてはいかがでしょうか。

意外な発見なんかもあるかも!

にぎりっ娘。
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真似してみる?

真似してみる

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html