にぎりっ娘。の公式サイト|お弁当のお悩みを解決! https://nigiricco.com お弁当のお悩みを解決! Sun, 24 Mar 2024 08:32:09 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 https://nigiricco.com/wp-content/uploads/2018/09/cropped-nigiricco-32x32.png にぎりっ娘。の公式サイト|お弁当のお悩みを解決! https://nigiricco.com 32 32 152141198 【白菜チーズガレット】塩こんぶとチーズでモチモチうま〜♡ https://nigiricco.com/chinesecabbage-cheese-galetto Sun, 24 Mar 2024 08:32:09 +0000 https://nigiricco.com/?p=15725
こんにちは、にぎりっ娘です。

白菜、冷蔵庫に余ってないですか?

そんな時はこれ作って!

塩こんぶとチーズが入った白菜チーズガレット。

片栗粉のおかげでモチモチでとっても美味しい♡

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
白菜買ってこなくっちゃ〜

それでは、白菜チーズガレットのレシピを紹介します。

白菜チーズガレット

▼お弁当メニュー

 

白菜チーズガレット

白菜チーズガレット

<材料>8〜9枚分

  • 白菜 1/8玉 (280g)
  • 豚こま肉…120g

(調味料)

  • 塩こんぶ…ふたつまみ(10〜12g)
  • ミックスチーズ…ふたつかみ(40g)
  • 塩コショウ…適量
  • 片栗粉…大3
  • 酒…大1

<作り方>

  1. 白菜は細切りし、豚こま肉は小さめに切る。
  2. 1と調味料をすべて混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を熱し、ひとつかみずつ乗せて広げ、中〜弱火でフタをして3分ほど蒸し焼きする。
  4. ひっくり返して更に3分ほど蓋をせず焼く。

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

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  • 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】

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  • にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】

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使用したお弁当箱は?

アルミ弁当箱の角型は浅く詰めやすい上に、仕切りもついているので初心者の方にはおすすめです。

だけど密封できないので、汁が漏れやすいので注意してください。

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大一アルミニウム(Daiichialuminum)

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

>>タークの鉄フライパンについて詳しく知りたい方はこちら

使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

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Arte Legno アルテレニョ カッティングボード ナチュラル (木目) NOV77.1 正規販売店
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【卵副菜】ベーコンの旨味を吸った卵がおいしい!卵のベーコン巻き https://nigiricco.com/egg-wrapped-in-bacon Thu, 21 Mar 2024 08:16:44 +0000 https://nigiricco.com/?p=15727 こんにちは、にぎりっ娘です。

今回の卵副菜は卵のベーコン巻き!

ベーコンを巻くのではなく、ベーコンで巻いたら見た目も可愛いたまごやきに♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
卵とベーコンはベストマッチ♡

それでは、卵のベーコン巻きのレシピを紹介します。

卵のベーコン巻き

卵のベーコン巻き

<材料>

  • 卵…1個
  • コンソメ…小1/4
  • 砂糖…小1/2
  • 水…大1
  • ハーフベーコン…1枚

<作り方>

  1. 卵を溶き、ベーコン以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器に卵液を流し広げ、縦半分に折って手前に折りたたむようにして巻く。
  3. 卵の前にベーコンを置き、その上に卵液を流し入れ、同様に巻く。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

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キレイに卵焼きを作る4つのポイント

4つのポイントを押さえればきれいな卵焼きを作ることができます。

それでも、最初はやっぱり難しいかもしれませんが、あとは回数こなすのみです!

>>卵焼きの作り方のコツはこちら

卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

そんなときは、卵1個で卵焼きを作ることをおすすめします。

>>卵1個で厚焼き玉子を作る方法はこちら

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【ビビンバ春巻き弁当】野菜たっぷりで美味すぎる♡ https://nigiricco.com/bibimpa-springroll Tue, 19 Mar 2024 06:47:41 +0000 https://nigiricco.com/?p=15693

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回はビビンバ春巻き!

「え、めんどくさい〜」と思った人、大丈夫‼

だって、ビビンバはレンジでチ〜ン!でできちゃう。火が入っているから揚げ時間も短縮。

もちろん、ビビンバはごはんに乗っけて食べてもOK。

春巻きで巻けばパリッとまた違った美味しさになること間違いなし♡

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
これはぜひ1度作ってみて‼

それでは、 ビビンバ春巻きのレシピを紹介します。

ビビンバ春巻き

▼今日のお弁当メニュー

 

ビビンバ春巻き

ビビンバ春巻き

<材料> 7〜8本分

  •  春巻きの皮…7〜8枚
  • ひき肉(豚でも牛でも合い挽きでも)…180g
  • 小松菜…70g
  • 人参…70g
  • もやし…1/2袋(100g)
  • 水溶き小麦粉…水・小麦粉各小1

(下味)

  • 砂糖・しょうゆ・コチュジャン…小2
  • 酒…小1
  • おろしニンニク…小1/2
  • 片栗粉…小1

(調味料A)  

  • 鶏ガラスープの素…小1/2
  • オイスターソース…小2/3

(調味料B)  

  • ごま油…小1
  • すりごま・いりごま…各大1

<作り方>

  1. 小松菜は3cmほどのざく切りし、にんじんは細切りにする。
  2. 豚ひき肉に下味の材料を混ぜ合わせ、小松菜、にんじん、もやしをその上に乗せて調味料Aを上からかける。
  3. 両サイドをあけてラップをし、レンジ600wで5〜6分加熱する。
  4. ひき肉から出た油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料Bを加えてよく混ぜ合わせる。
  5. 粗熱が取れたら、春巻きの皮で巻き水溶き片栗粉で糊付けする。
  6. フライパンに大1〜2程度の油を熱し、全体に焼き色がつくまで3〜4分焼く。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを記載しています。

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使用したお弁当箱は?

釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

調理で使用したフライパン

【turk】ドイツ製の鉄フライパン。職人の手作りなので、値段が少々張りますが、100年使える優れもの。

熱伝導がいい鉄パンは、どんな料理も美味しく仕上がります!

…最近流行っているからか、めっちゃ値段安くなってる気がするんですが…

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使用したまな板は?

オリーブウッドのカッティングボード。一点物なので、全く同じ形はありません。

硬くてしっかりしているので、傷がつきにくく抗菌作用もあるのが嬉しいし、何よりオシャレ。

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【卵副菜】韓国風の卵焼き「ケランマリ」 https://nigiricco.com/kerammari Mon, 18 Mar 2024 05:19:43 +0000 https://nigiricco.com/?p=15718 こんにちは、にぎりっ娘です。

今回の卵副菜はケランマリ!

ケランマリとは具沢山の韓国風卵焼きのこと。幅広っ!笑

今回はネギとチーズを入れてみました。

間違いなく美味しい♡

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
いつもの卵焼きに飽きたらこれ!

それでは、ケランマリのレシピを紹介します。

ケランマリ

ケランマリ

<材料>

  • 卵…1個  
  • 砂糖…小1/2  
  • 鶏ガラスープの素…小1/4  
  • 青ネギ・ミックスチーズ…各大1  
  • 水…大1

<作り方>

  1. 卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
  3. 両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
  4. 同様に2回繰り返す。

 

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にぎりっ娘の使用した調理器具

動画のコメントでよくどこのメーカーですか?などの、ご質問をいただくことが多いので使用したものを掲載しています。

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キレイに卵焼きを作る4つのポイント

4つのポイントを押さえればきれいな卵焼きを作ることができます。

それでも、最初はやっぱり難しいかもしれませんが、あとは回数こなすのみです!

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卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

そんなときは、卵1個で卵焼きを作ることをおすすめします。

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【隙間埋めおかず】もう失敗しないきれいな花ハムの作り方〜アレンジも https://nigiricco.com/flower-ham Mon, 04 Mar 2024 05:49:34 +0000 https://nigiricco.com/?p=15698

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は失敗しない花ハムの作り方です!

動画にはありませんが、花にする前にハムをレンジで10秒ほど加熱することでハムが柔らかくなり、ハムが割れにくくなります。

そしてもうひとつ。

動画ではわかりにくいかもしれませんが、よく見るとどの方向に繊維がはしっているかわかると思います。
繊維にそって切り目を入れ、巻いてあげればひび割れしませんよ。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
アレンジもできるよ♪

それでは、 きれいな花ハムの作り方を紹介します。

※花の上の粒粒はぶぶあられ(5色あられ)です。

きれいな花ハムの作り方

 

きれいな花ハムの作り方

花ハム

<材料> 

  • ハム

<作り方>

下準備 ハムはレンジ600wで10秒ほど加熱しておく。

①ハムの繊維に沿って、中央に5mm幅ほど切り込みをいれる。

②半分に折り、手前からくるくる巻く。

③巻き終わりにを爪楊枝、ピック、パスタなどで留める。(そのまま隙間に押し込んでもOK‼

※パスタの場合はしっかり埋め込んで下さい。時間が経つと水分を吸って柔らかくなります。

  • レンジで加熱して柔らかくする。
  • 切り込みは長く入れすぎない。

花ハムアレンジ

※花の上の粒粒はぶぶあられ(5色あられ)です。

ミニ花ハム

ハムを半分に切って

ハムレタスブーケ

レタスを一緒に巻いて

花ハムをレタスで巻いて

 

 

 

 

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釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

柴田徳商店さんの曲物はひとつひとつ手作りで作られていて、温かみのある商品でお気に入りです。

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まるで本物!?はんぺんとカニカマで【なんちゃってエビフライ弁当】 https://nigiricco.com/hanpen-kanikama-shrimp Sat, 02 Mar 2024 03:49:14 +0000 https://nigiricco.com/?p=15676
こんにちは、にぎりっ娘です。

今回はなんちゃってエビフライです。

カニカマをエビの尻尾に見立てて見た目はエビフライ!

食べるとナニコレ?なボリューミーでおいしいフライに。

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
子供も喜びそう💕

それでは、なんちゃってエビフライのレシピを紹介します。

なんちゃってエビフライ

▼お弁当メニュー

 

なんちゃってエビフライ

なんちゃってエビフライ

<材料>4本分

  • 豚バラスライス…4枚
  • カニカマロング…4本
  • はんぺん…1/2枚
  • 塩コショウ…適量
  • パン粉…適量

(バッター液)

  • マヨネーズ…大1弱
  • 小麦粉・水…各大2

(タレ)

  • おろしニンニク…小1/2
  • コンソメ・砂糖…大1/2
  • コチュジャン・酒・しょうゆ・オイスターソース…大1

<作り方>

  1. はんぺんは縦4等分に切り、カニカマロングははんぺんより2〜3cm長く切り落とす。
  2. はんぺんにカニカマを乗せ、豚バラ肉で巻いて塩コショウを振る。
  3. バッター液をあわせ、3の肉だねをくぐらせパン粉をまぶす。
  4. フライパンに5mm深さほどの油を熱し、こんがり焼き色が付いたら転がしながら3~4分揚げ焼きする。(はんぺんが膨らんできたらすぐ取り出す)

 

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【卵副菜】パン粉でかさ増し♪美味しいフレンチトースト風卵焼き https://nigiricco.com/frenchtoast-style-tamagoyaki Tue, 27 Feb 2024 05:42:23 +0000 https://nigiricco.com/?p=15686 こんにちは、にぎりっ娘です。

今回の卵副菜はフレンチトースト風卵焼き!

メインのおかずのフライで余ったパン粉をつかってプルンプルンの卵焼きに!

残り物のパン粉がかさ増しにもなって一石二鳥♡

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
これはぜひ試してほしい!

それでは、フレンチトースト風卵焼きのレシピを紹介します。

フレンチトースト風卵焼き

フレンチトースト風卵焼き

<材料>

  • 卵 … 1個  
  • 砂糖 … 小さじ1  
  • パン粉(フライの残り)… 大さじ2  
  • 塩…ひとつまみ  
  • 牛乳…大2(←私は切らしてたから水で代用してます)  
  • バター…小1

<作り方>

  1. 卵を溶き、バター以外の材料を加えて混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器にバターを溶かし、1を流し入れて広げる。
  3. 縦半分に折りたたみ、手前に折りたたむように巻く。
  4. 同様にして巻く。

 

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キレイに卵焼きを作る4つのポイント

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卵1個で厚焼き玉子を作る方法

2個で作ると余ってしまうことありませんか?

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【5分副菜】さっぱり美味しい!ほうれん草のマヨマスタードサラダ https://nigiricco.com/spinach-mayomustard-salad Tue, 27 Feb 2024 05:26:58 +0000 https://nigiricco.com/?p=15682 こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当副菜はほうれん草のマヨマスタードサラダ。

マスタードの粒粒がなんだかおしゃれで、さっぱりとした味わいの大人のサラダです。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
箸休めにピッタリ♡

それでは、ほうれん草のマヨマスタードサラダを紹介します。

ほうれん草のマヨマスタードサラダ

ほうれん草のマヨマスタードサラダ

<材料>

  • ほうれん草…75g
  • 水…100ml

(調味料)

  • マヨネーズ…大1
  • カンタン酢…小1
  • 粒マスタード…小1

<作り方>

  1. ほうれん草はざく切りし、耐熱ボウルに入れて水を加え、レンジ600wで2分ほど加熱する。
  2. 冷水にとって1〜2分アク抜きし、水分を絞って調味料と混ぜ合わせる。

 

 

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白菜が余ってたらこれ!【白菜メンチカツ弁当】 https://nigiricco.com/chinesecabbage-mincedcutlets Tue, 27 Feb 2024 01:40:55 +0000 https://nigiricco.com/?p=15659

こんにちは、にぎりっ娘です。

今回は白菜メンチカツ!

白菜が余っていたので、キャベツの代わりに白菜をメンチに混ぜました。

たっぷり白菜でヘルシーにかさ増し♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
キャベツには負けるけど、全然あり‼

それでは、 白菜メンチカツのレシピを紹介します。

白菜メンチカツ

▼今日のお弁当メニュー

 

白菜メンチカツ

白菜メンチカツ

<材料>  

  • 白菜…200g
  • ひき肉(豚or合挽き)…300g
  • 塩…1/4弱
  • パン粉…適量

(調味料)

  • 塩コショウ…適量
  • 卵…1個
  • パン粉…大3
  • 牛乳…大1
  • 砂糖…大1/2
  • オイスターソース…大1

(バッター液) 

  • 小麦粉・水…大4
  • マヨネーズ…大2

<作り方>

  1. 白菜は小さく刻んで塩もみし、レンジ600wで加熱する、
  2. 1をさっと冷水にとって水分を絞る。
  3. 2とひき肉、調味料を合わせて捏ね、8等分する。
  4. バッター液をあわせ、3の肉だねをくぐらせパン粉をまぶす。
  5. フライパンに5mm深さほどの油を熱し、片面3~4分揚げ焼きする。
  6. こんがり焼き色が付いたらひっくり返して更に3~4分揚げ焼きする。

※お好みでソースをかけてね♪

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釘など一切金属を使わない博多曲物は、杉や檜などの薄い板材を使って作られた伝統工芸品です。

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【3分副菜】スパイスの風味が◎小松菜の七味ポン酢和え https://nigiricco.com/komatsuna-ponzusauce-sevenspices Sat, 24 Feb 2024 05:53:15 +0000 https://nigiricco.com/?p=15669 こんにちは、にぎりっ娘です。

今回のお弁当副菜は小松菜の七味ポン酢和え。

レンチンして和えるだけの超かんたんおかずです。

七味が良いスパイス〜♪

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
私はゆず七味使ってるから風味がとっても良き

それでは、小松菜の七味ポン酢和えを紹介します。

小松菜の七味ポン酢和え

小松菜の七味ポン酢和え

<材料>

  • 小松菜…100g

(調味料)

  • ポン酢…大1/2
  • 七味唐辛子…お好みで
  • かつお節…1袋

<作り方>

  1. 小松菜はざく切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
  2. さっと冷水にとって水分を絞り、調味料と和える。

 

 

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