お弁当レシピ

豪快アジフライのお弁当レシピ!おかずと詰め方も合わせて紹介

こんにちわ、にぎりっ娘です。

たまにはお魚をつかったお弁当を作りたいなーって思っている方いませんか?

だけど、めんどくさいなってなりますよね。

そんなときは冷凍のアジフライを使ったり前日に準備しておけば、朝揚げるだけですみます。

朝から揚げ物は大変って思うかもしれないけどアジフライだけでかなりボリュームがあり、おかずは少なめで楽チンなんです。

それではアジフライ弁当の詰め方とレシピも紹介しますね。

アジフライのお弁当レシピ紹介

お弁当メニュー

  • ごはん、お花たくあん
  • 海苔くるくる卵焼き
  • アジフライ
  • ピーマンのごまおかか和え
  • バター醤油スパ
  • プチトマト

スーパーに、3枚に下ろした大きいアジが売ってたので即買い。

3枚で298ぐらいって安いよね。

もう、なかなか自分で魚下ろすの面倒だし内蔵臭いし。笑

塩コショウ振って、揚げ衣付けて冷凍→翌日の朝、揚げる。楽ちん。

衣をつけてジップロックに入れて冷凍するとき、多めにパン粉をいれると複数入れてもくっつきにくいですよ!

アジフライ弁当の詰め方

過去のアジフライを使ったお弁当の詰め方を紹介しますね。

こちらのアジフライはごはんの上に乗っけているのでおかずも少なめで簡単に出来上がります。

他にもバゲットに挟んだりアレンジが出来るのでアジフライは冷凍して置くのも良いですよ。

海苔くるくる卵焼きの作り方

卵焼きは久しぶりにクルクル海苔巻きに。

ちょっとしたことだけど、可愛いですよね♥

海苔くるくる卵焼き

【材料】

  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・少々
  • 塩・・・少々
  • 粉末だし・・・少々
  • 海苔・・・卵焼き器の大きさに合わせて(少し短めにカット)
【作り方】
  1. 卵に海苔以外の材料を入れてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器に油をひき、一気に卵液を流し込む。
  3. 弱火で火が通るまで放置。
  4. 火が通ったら、取り出して海苔を乗せ、巻き簾でくるくると巻く。
  5. 暫くそのまま置いて、冷めたらカットする。

海苔はたまごより短めにカット(向こう側2cmほどあける)して乗せます。

 

お弁当の衛生対策について

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感想

昨日は運動会の予定が台風で10/3に延期。

しかも午前中で終了ですって。

なのに、今日予定通りに学校休校。なんで!?

ふぅ・・・今日も子どもの相手が必要です・・・^^;

にぎりっ娘。
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