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【お弁当】ドーーーーン!!アジフライ乗っけ弁当

▼9/27のお弁当
  • ごはん、お花たくあん
  • 海苔くるくる卵焼き
  • アジフライ
  • ピーマンのごまおかか和え
  • バター醤油スパ
  • プチトマト

スーパーに、3枚に下ろした大きいアジが売ってたので即買い。
3枚で298ぐらいって安いよね。
もう、なかなか自分で魚下ろすの面倒だし内蔵臭いし。笑

塩コショウ振って、揚げ衣付けて冷凍

翌日の朝、揚げる。楽ちん。

衣をつけてジップロックに入れて冷凍するとき、多めにパン粉をいれると複数入れてもくっつきにくいですよ!

卵焼きは久しぶりにクルクル海苔巻きに。
ちょっとしたことだけど、可愛いですよね♥

今日は動画がないので、海苔くるくる卵焼きの入った動画載せておきますね。

海苔くるくる卵焼き

【材料】

  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・少々
  • 塩・・・少々
  • 粉末だし・・・少々
  • 海苔・・・卵焼き器の大きさに合わせて(少し短めにカット)
【作り方】
  1. 卵に海苔以外の材料を入れてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器に油をひき、一気に卵液を流し込む。
  3. 弱火で火が通るまで放置。
  4. 火が通ったら、取り出して海苔を乗せ、巻き簾でくるくると巻く。
  5. 暫くそのまま置いて、冷めたらカットする。

海苔はたまごより短めにカット(向こう側2cmほどあける)して乗せます。

昨日は運動会の予定が台風で10/3に延期。
しかも午前中で終了ですって。
なのに、今日予定通りに学校休校。なんで!?

ふぅ・・・今日も子どもの相手が必要です・・・^^;

 

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ABOUT ME
nigiricco
このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html