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塩サバを豪快に乗せた簡単弁当!レシピと詰め方も紹介

こんにちは、にぎりっ娘。です!

今日は、ドーーーン!!と半身乗っけた塩サバのお弁当です。

本当は、皮目を上にして焼いたら、切り込みがキレイに開く予定が・・・涙。

それでは、簡単サバ弁当の詰め方を紹介します。

塩サバを豪快に乗せた簡単弁当の詰め方

お弁当メニュー

  • ごはん
  • 焼き塩サバ
  • 卵焼き
  • コールスローサラダ
  • 人参グラッセ
  • ロマネスコ、プチトマト

 

コールスローサラダはこちらを参照ください。

コールスローサラダ
  • キャベツ 3~4枚 あらみじん切り
  • にんじん 1/8本 あらみじん切り
  • (冷凍)コーン 適量
  • 塩 ふたつまみ

(ドレッシング)

  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン果汁 1/4個分 もしくは酢
  1. キャベツと人参は塩を降って塩もみし、15分ほどおく。
  2. 水分を絞って、ドレッシングで合える。
にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
焼きサバとサバ味噌どっちが好き?

お魚の匂いが気になる場合

サバなど焼く前に軽く塩をして少し置いておくといいですよ。

水気が浮いてくるのでそれをキッチンペーパーなどでふき取ってから再度塩を振り焼くと生臭みが取れます。

感想

お弁当って結構マンネリ化するけど、たまに焼き魚を入れると喜ぶのでついついいれてしまいます。

だけど臭いが気になる方も多くいるけど、大葉につつんで揚げたりする方法もあるので今後紹介できたらとおもいます。

 

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
焼きサバ派?サバ味噌派?

焼きサバ!

サバ味噌!

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このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html