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【お弁当】おしゃれなカフェのデリ風イカリング弁当

▼12/10のお弁当メニュー
・ごはん
・フライドエッグ
・イカリングフライ
・レッドキャベツのマリネ
デリ風カボチャサラダ
・フライドポテト
レンコンチップス

 

レッドキャベツのマリネ(ピクルス)

【材料】

  • レッドキャベツ 1/2玉(450~500gぐらい)

(マリネ液)

  • 水 1/3カップ
  • 砂糖 大5~6
  • 塩 小2
  • ローリエ 2枚
  • 粒黒胡椒 10粒ぐらい

【作り方】

  1. マリネ液をあわせてよく混ぜておきます。
  2. レッドキャベツを千切りにし、さっと茹でます(1分ほど)
  3. 水気を絞って、温かいうちにマリネ液に漬けます。
  4. 粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶などに入れて1日以上置きます。
    ※今回は半量で作りました。
    ※酸が強いので、鉄製蓋の瓶は避けましょう。

 

イカリングフライの作り方は、下記動画からどうぞ。
イカって意外と捌くの簡単ですよ〜^^

にぎりっ娘。
にぎりっ娘。
イカ捌いたことある?ない?

あるよ!ねーし!

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nigiricco
このサイトを運営しているにぎりっ娘。です。 お弁当動画をyoutubeにアップして4年になります。 毎日のお弁当作りで悩んでいる方の参考になれば幸いです。 ◆掲載本◆ 2018/8月 サンキュ!9月号 2016/1月  レシピブログ 大人気!具だくさんサンドBEST100 2015/9月 レシピブログ magazine秋号 ◆コラボ◆ 2017/4月 クラシルでレシピハンティング ◆メディア◆ 2017.10 フジテレビ「みんなのニュース」特報コーナー     https://www.fujitv.co.jp/minnanonews/clear_1710.html